Profil de la plante
- Nom botanique: Sanguisorba officinalis
- Ordre: Rosales (comme une rose)
- Famille: Rosacées (famille des roses)
- Sous-famille: Rosoideae
- Genre: Sanguisorba (Wiesenknopf)
- Type: Grand bouton de prairie
- Type de croissance: vivace à rhizome
- Hauteur: 30 à 120 centimètres
- Ecartement: 60 à 75 centimètres
- Feuillage: Étroitement denté, vert luxuriant
- Couleur de la fleur: rouge
- Période de floraison: juillet à août
- Forme de la fleur: capitules en forme d'épi
- Fruits: noisettes brunes, très petites
Manifestation naturelle :
Le Grand Wiesenknopf prospère à l'état sauvage en Europe, en Asie et au Japon. La plante extrêmement adaptable peut être trouvée ici sur des prairies pauvres ainsi que sur des espaces verts humides et riches en nutriments.
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Emplacement et sol
Le grand Wiesenknopf préfère un emplacement partiellement ombragé à ensoleillé. Le substrat ne doit pas être trop sec et riche en humus.
Plantation et entretien
Le Großer Wiesenknopf est agréablement facile à entretenir et totalement rustique. Les vivaces sont extrêmement robustes et prospèrent sans trop d'effort.
Vous pouvez semer vous-même le Great Wiesenknopf directement dans le champ. Les mois de mars et juin ou d'août à septembre sont idéaux pour cela. Donnez-lui une place dans le lit où le Great Meadow Button peut pousser sans être dérangé pendant de nombreuses années, car il forme de longues racines pivotantes. Il s'harmonise très bien avec les vivaces à floraison tardive et à floraison mi-haute.
Arroser et fertiliser
Le Großer Wiesenknopf peut même faire face aux périodes sèches. Néanmoins, vous devriez occasionnellement arroser les plantes cultivées en massif en été. Il est fertilisé avec un engrais organique tel que du compost ou un engrais pérenne avec un effet à long terme.
Le grand Wiesenknopf en cuisine
Les jeunes feuilles du Großer Wiesenknopf sont un ajout savoureux aux salades. Ils se marient également très bien avec le beurre aux herbes et le fromage blanc aux herbes. Les inflorescences sont également comestibles et ajoutent de la couleur aux plats.
Autrefois, le grand Wiesenknopf était un incontournable dans chaque armoire à pharmacie. Vous pouvez utiliser les feuilles fraîches jusqu'en septembre. Environ trois cuillères à café de vert, versées avec de l'eau chaude et laissées infuser pendant dix minutes, font un thé aromatique. Il peut avoir un effet antibactérien, analgésique et anti-inflammatoire et est utilisé en naturopathie pour la diarrhée et l'inflammation des muqueuses.
Des astuces
Les fleurs du Great Wiesenknopf conviennent parfaitement comme fleurs coupées de longue durée. Ils s'intègrent très bien dans des bouquets naturels arrangés de manière lâche.
