C'est la meilleure façon de le faire

Relation avec le pamplemousse et l'orange

Même si la taille du pomelo ne le suggère pas à première vue, il s'agit en fait d'une rétro-culture à partir de pamplemousse et d'orange. Ceci est également clairement perceptible dans le goût. La douceur de l'orange est représentée ainsi que la note acidulée du pamplemousse.

Comme les deux autres agrumes, le pomelo doit être complètement retiré de la peau afin d'atteindre sa pulpe sans encombre. L'épluchage des trois agrumes est similaire.

Un pomelo, connu sous le nom de pomelo au miel, provient principalement de Chine et a un goût particulièrement sucré.

Éloignez-vous de la peau brillante

Une belle peau dodue et brillante est une caractéristique de qualité de nombreux fruits. Le pomelo est une exception. Si vous attrapez les plus beaux fruits du supermarché, cela pourrait se venger en termes de goût. Ces fruits étaient pour la plupart prélevés sur l'arbre non mûr.

• Choisissez des fruits à la peau terne et légèrement ridée
• ils ont souvent un goût plus sucré

Malheureusement, l'extérieur ne peut pas être invoqué dans tous les cas. Si la peau est trop ridée, une pulpe un peu sèche pourrait se cacher en dessous. Il y a toujours un risque résiduel.

N'attendez pas trop longtemps pour peler

Aucun agrume ne mûrit après la cueillette, c'est pourquoi le temps de conservation doit être le plus court possible. Depuis combien de temps le pomelo est resté dans un supermarché, il n'est pas toujours possible de déterminer exactement. Cela devrait faire une impression parfaite. Le fruit devrait être mangé à la maison bientôt.

• devient sec et boisé avec le temps
• perd sa saveur et devient plus amer
• perd des ingrédients précieux

Voici comment un pomelo est épluché

Au supermarché, les pomelos sont souvent vendus emballés. Ils sont emballés individuellement sous film rétractable ou en réseau fin. Avant qu'un pomelo puisse être épluché, il doit bien sûr être retiré de cet enrobage.

1. Utilisez un couteau bien aiguisé pour ouvrir l'emballage et le retirer du fruit.
2. Coupez les deux extrémités du fruit suffisamment épaisses pour révéler la peau blanche en dessous.
3. Marquez la coquille plusieurs fois dans le sens de la longueur.
4. Peler chaque section de pelure du fruit à la main. Si cela ne fonctionne pas aussi facilement, vous devrez peut-être couper la coque plus profondément ou plus souvent.
5. La peau blanche qui apparaît après le pelage doit maintenant également être éliminée autant que possible.
6. Ensuite, vous pouvez utiliser vos doigts pour couper le pomelo en deux, puis le séparer en morceaux individuels.
7. Retirez tous les restes de la peau blanche. Cela peut être plus facile si vous mettez un petit couteau en dessous.

La méthode des chefs professionnels

Les chefs ont une méthode d'épluchage spéciale qu'ils utilisent pour de nombreux fruits ronds. Vous aussi, vous pouvez essayer ses trucs et astuces pour le pomelo :

• coupez généreusement les deux extrémités
• Disposez-les ensuite sur une planche à découper
• chacun avec une face coupée vers le haut ou au dessous de
• utiliser un grand couteau lourd
• avec Mouvements de sciage conduire le long des fruits
• décoller la peau en plusieurs étapes de haut en bas

Conclusion pour les lecteurs rapides :

• Pomelo: Combine le pamplemousse et l'orange; doit être épluché comme ça
• Temps: le fruit ne mûrit pas; donc peler et manger bientôt
• Fruit idéal: Lors de l'achat, recherchez une peau légèrement ratatinée et terne
• Étape 1: Retirez les fruits de l'emballage en plastique ou Libérer le réseau
• Étape 2: coupez les deux extrémités; Couper les fruits plusieurs fois dans le sens de la longueur
• Étape 3: Retirez les parties de coque des fruits les unes après les autres à la main
• Étape 4: Enlevez autant de peau blanche sous-jacente que possible
• Méthode professionnelle: coupez les deux extrémités; Placer les fruits sur la planche à découper
• Découpe: Découpez la coque en plusieurs étapes de haut en bas
• Astuce: Guidez le couteau près du pomelo avec les mouvements de sciage