L'oseille, souvent utilisée pour la consommation
L'oseille, qui est habituellement utilisée pour la consommation, est la grande oseille (Rumex acetosa), que l'on trouve sur de nombreuses prairies d'Europe centrale. Emplacements comment pousse la renoncule rampante. Il est vrai que cette espèce en contient aussi pour l'organisme humain lorsqu'elle est ingérée en grande quantité oxalate acide de potassium nocif, mais la quantité peut être réduite en suivant certaines règles Remarque. Même avec cette espèce, les feuilles ne doivent plus être utilisées ou ne doivent être utilisées que lorsqu'elles ont été cuites devient rougeâtre en été en raison de la teneur croissante de cette substance parfois toxique décolorer. La grande oseille atteint différentes hauteurs de croissance dans des endroits ombragés et ensoleillés, ses imposantes Panicules de fleurs mais deviennent rarement moins de 100 centimètres de haut. Pour le Plantation Les graines de spécimens sauvages peuvent être récoltées dans votre propre jardin et dispersées dans votre propre jardin. Les graines résistantes de l'oseille peuvent faire face à différentes conditions de site, mais il est difficile de contenir les plantes à racines profondes après la première propagation.
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La famille des quais
Au total, plus de 200 sous-espèces différentes appartiennent à la famille des docks (Rumex), dont par exemple :
- Petite oseille
- Quai enroulé
- Quai romain
- L'oseille des Alpes
- Vaisseau sanguin
La plupart des espèces de quais ne sont pas directement toxiques, mais elles peuvent contenir différentes quantités d'oxalate acide de potassium mortel selon l'emplacement et l'espèce. Par conséquent, vous devriez consulter des personnes qui connaissent les herbes dans la région de collecte respective avant de les consommer, ou vous devriez utiliser les graines que vous avez achetées dans votre propre jardin.
La confusion de l'oseille avec d'autres espèces végétales
L'oseille peut parfois être confondue avec le bâton venimeux d'Aaron par des collectionneurs d'herbes inexpérimentés. À un certain moment du printemps, il a de jeunes feuilles qui ressemblent beaucoup à l'oseille. Cependant, une distinction peut être faite sur la base du limbe, puisqu'il y a ici des extrémités effilées latéralement aux extrémités inférieures des feuilles d'oseille. Ceux-ci sont de forme ronde sur les feuilles du bâton d'Aaron. Si vous voulez être du bon côté, vous devez d'abord suivre une formation claire fleurs pour le récolte attendre.
Conseils & Astuces
Les différents parents de l'oseille peuvent être classés en fonction de la couleur de leurs fleurs, de la hauteur de croissance et de la nature des feuilles.
