L'épine-vinette est bien protégée contre une grande variété de prédateurs. La raison en est principalement les épines. Vous pouvez découvrir dans cet article si d'autres parties des plantes sont également protégées contre le poison.
Épine-vinette: Ingrédients
Berberis vulgaris est l'une des plantes légèrement vénéneuses qui contient un cocktail d'alcaloïdes toxiques dans un grand nombre de parties de la plante. Les parties affectées de la plante sont :
- Écorce de racine (effet toxique le plus élevé)
- racine
- Écorce du tronc
- feuilles
- bois
Ce sont précisément ces parties de la plante qui ont heureusement le moindre stimulus sur l'homme et qui, dans la plupart des cas, ne sont pas consommées. Plus précisément, les feuilles et pousses renforcées d'épines doivent être mentionnées, ce qui pourrait entraîner des blessures au contact. Cela les rend d'autant plus populaires comme haie. Les fleurs et les baies, en revanche, ne sont pas toxiques. Ils ne contiennent aucune toxine et peuvent être consommés sans danger. Les toxines qu'il contient sont divers alcaloïdes, le principal étant la berbérine. La berbérine a une toxicité considérable, qui est responsable de la majorité des symptômes d'intoxication. D'autres alcaloïdes comme la berbamine ou la palmatine n'ont pas autant d'effet sur le corps.
La toxicité dépend de la concentration des ingrédients
dans les parties de la plante:- Racines: jusqu'à 15 pour cent
- autres parties de la plante: jusqu'à 3 pour cent
Un autre ingrédient de l'épine-vinette est la vitamine C, qui se trouve dans les fruits et est bonne pour la santé.
Conseil: Seuls les fruits et les fleurs de l'épine-vinette commune couramment cultivée sont propres à la consommation. Toutes les autres espèces d'épine-vinette déposent également des toxines dans ces parties de la plante.
Effet toxique sur l'homme
Malgré leur faible toxicité, l'épine-vinette a un grand avantage: à l'exception des baies, elles ne sont pas comestibles. De plus, les « épines » ont un effet dissuasif car elles sont assez longues. Pour cette raison, la plupart des gens restent à l'écart de la plante et l'empoisonnement ne se produit que dans certains scénarios :
- dans les soins
- enfants non surveillés
- Confusion avec d'autres plantes
Le plus souvent, l'empoisonnement se produit lorsque les enfants jouent près des épine-vinettes. Les tout-petits mettent même les feuilles ou les pousses dans leur bouche lorsqu'ils y arrivent. Pour un adulte en bonne santé, l'effet dépend fortement de la quantité de poison ingérée, qui dans la plupart des cas est très faible. Chez les enfants, les personnes malades ou affaiblies, cependant, ceux-ci peuvent devenir trop forts
Conduire à des symptômes d'intoxication. Les femmes enceintes ou allaitantes doivent également garder leurs mains loin de la plante, car le corps de la mère et de l'enfant est beaucoup plus sensible aux toxines.Les symptômes d'empoisonnement comprennent :
- Gêne à l'estomac
- Vomir
- la nausée
- la diarrhée
- Épistaxis (saignements de nez)
- des vertiges soudains
- essoufflement soudain
- Irritation du rein
- crampes
Les maux d'estomac et les nausées sont des signes d'intoxication légère chez l'homme, qui devraient disparaître d'eux-mêmes après un certain temps. Tous les autres symptômes indiquent une intoxication grave, qui survient le plus souvent après avoir mangé les racines ou l'écorce. Consultez un médecin dès que possible. Une aide médicale doit également être utilisée si vous êtes piqué par les épines pendant que vous prenez soin des épine-vinettes et que la zone gonfle. On peut supposer un empoisonnement.
Toxique pour les animaux de compagnie ?
Non seulement les enfants peuvent s'empoisonner de l'épine-vinette. Si des chiens ou des chats entrent en contact avec les "épines", les feuilles ou surtout les racines (par ex. en creusant), vous devez faire attention aux mêmes symptômes que chez l'homme. Cela peut aussi s'accompagner de fatigue, d'épuisement ou, chez le chat, de nausées soudaines. Dans de rares cas, une augmentation de la salivation peut être remarquée. Heureusement, les chiens ne s'empoisonnent pas aussi souvent car les buissons sont armés d'épines et les baies sont trop acides. Cependant, vous ne devez pas jouer avec ou mâcher les parties suivantes des plantes :
- Branches
- Morceaux de racine
- aboyer
Les chiots en particulier jouent avec tout ce qu'ils peuvent trouver. Faites particulièrement attention à ce qu'ils ne se trouvent pas à proximité d'un nerprun. Similaire
Aussi dangereuse qu'elle soit pour les chiots, la plante est pour votre chat, quel que soit son âge, car il n'est pas rare qu'il mâche les plantes lorsqu'il est à l'extérieur.Une fois que vous découvrez des symptômes chez votre chat ou votre chien et qu'il y a une épine-vinette à proximité, procédez comme suit :
- Contacter le vétérinaire
- Emportez avec vous des échantillons de plantes
- Bloquer l'accès au Berberis
Noter: Assurez-vous également que les petits animaux tels que les hamsters, les cobayes, les lapins et autres n'ingèrent aucune partie de l'épine amère. L'effet est plus intense car la taille du corps est nettement plus petite et même les plus petites quantités sont suffisantes pour une intoxication grave.
Effet sur les chevaux
Les chevaux sont l'un des animaux de ferme qui tombent le plus souvent malades avec l'épine-vinette. La raison en est le goût du fruit, que les montures aiment extrêmement bien. C'est exactement ce qui rend la culture de l'argousier autour des chevaux si problématique. Pendant que les animaux essaient d'atteindre les petits fruits, ils mangent les feuilles en même temps. Un arbuste suffit donc à provoquer une intoxication. Les symptômes suivants peuvent survenir :
- diarrhée soudaine
- somnolence anormale
- Inflammation des reins
Dès que vous découvrez les symptômes mentionnés et les épine-vinettes, par exemple en haie, à proximité, vous n'avez pas besoin de contacter immédiatement le vétérinaire. Ne surveillez les animaux que pendant un certain temps, car les symptômes peuvent à nouveau disparaître si aucune autre partie de la plante n'est consommée.
Noter: Non seulement les montures peuvent être empoisonnées par l'épine-vinette, mais tous les animaux de la ferme. Les chèvres et les moutons, qui ne doivent pas entrer en contact avec la plante, sont particulièrement à risque.
Sources:
https://hund.info/wp-content/uploads/2015/09/Giftpflanzen_Hunde.pdf
https://pferde.world/pferde/berberitze-sauerdorn-berberis-vulgaris/
https://www.midtownanimalclinic.com/alphabetical-index-poisonous-plants/
