Différents types de récolte
La luzerne est cultivée dans le jardin familial pour diverses raisons. Ils peuvent servir d'enrichissement pour nos plats, sont un aliment idéal pour les animaux et bien sûr leur teneur en azote les rend intéressants comme engrais vert. Selon l'utilisation, vous pouvez récolter la luzerne comme suit :
- coupez régulièrement les parties vertes de la plante
- Récolter des graines
- Travailler les plantes dans le sol
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Récolte comme fourrage ou foin
Après ça Cultivation Lucerne peut être tondu jusqu'à quatre fois par an. Chaque fois qu'ils atteignent une hauteur d'env. Avoir atteint 80 cm. Le vert est ensuite séché comme foin ou immédiatement donné aux animaux.
De bonne heure semis en mars, vous pouvez avoir le premier green en mai récolter. Pour que la luzerne pousse de façon pérenne, elle doit fleurir au moins une fois par an.
La récolte comme ingrédient de cuisine
Si vous souhaitez enrichir votre salade ou d'autres plats avec des feuilles de luzerne, vous pouvez récolter les jeunes feuilles selon vos besoins. Ils sont plus tendres et plus doux que les spécimens plus âgés. Les fleurs conviennent à la préparation du thé.
Récolter les graines
Lorsque les gousses sont sèches et brunes, les graines sont prêtes à être récoltées. Vous pouvez comme Des graines pour l'année suivante. Ils peuvent également être utilisés pour faire des germes de luzerne sains.
Cependant, récolter de grandes quantités à la main est un travail fastidieux. C'est plus facile si les plantes sont d'abord coupées, puis les graines sont taillées.
Utilisation comme engrais vert
La luzerne dans sa fonction de Engrais vert ne sont pas récoltés dans le sens où ils ne quittent pas du tout le lit. Pendant l'hiver, ils restent sur le lit et sont simplement enfoncés dans le sol l'année suivante.
