Voici comment faire

Le meilleur moment pour récolter la menthe poivrée

Si tu menthe poivrée Si vous voulez sécher, vous ne devez récolter que des tiges particulièrement riches en huiles essentielles. Ils sont alors encore très aromatiques même après séchage.

Le meilleur moment pour faire sécher la menthe poivrée couper, est juste en face du fleurqui commence en juin. A cette époque, la menthe contient la plus forte proportion de substances aromatiques.

Après un été très ensoleillé, vous pouvez toujours utiliser la menthe poivrée pour sécher en automne récolter. Ensuite, la plante a eu le temps de fortifier de nouvelles huiles essentielles. Si l'été a été très pluvieux et frais, le séchage des feuilles de menthe poivrée n'en vaut pas la peine.

Voici comment la menthe poivrée est correctement séchée

Il est préférable de récolter la menthe poivrée en fin de matinée pour la faire sécher. Coupez les tiges le plus bas possible au-dessus du sol.

Si cela peut être évité, ne lavez pas les plantes récoltées. Cela éliminera une grande partie de l'huile essentielle et mettra les plantes beaucoup plus de temps à sécher correctement.

N'attachez pas plus de dix tiges ensemble en un paquet et suspendez-les la tête en bas dans un endroit approprié.

Le bon endroit pour sécher la menthe poivrée

L'exposition directe au soleil est déconseillée. En conséquence, les plantes ne se fanent pas seulement, elles sont également trop chauffées.

L'endroit doit être aéré et confortablement chaud. Les salles de séchage appropriées sont :

• Grenier avec fenêtre
• Salle au sous-sol lumineuse
• Véranda couverte
• Plus ombragé balcontant qu'il ne pleut pas

Combien de temps faut-il pour que la menthe poivrée sèche ?

Le temps nécessaire pour que les herbes sèchent complètement dépend de chaque cas. L'épaisseur des tiges, l'humidité des feuilles de lavage et l'humidité jouent un rôle.

Le processus de séchage peut prendre jusqu'à deux semaines.

Vous pouvez savoir si la menthe poivrée est bien séchée en cassant simplement les tiges.

Conservez les feuilles de menthe poivrée séchées

Mettez la menthe poivrée entière séchée dans un récipient sombre ou un sac en papier. Vous ne devez détacher les feuilles des tiges que peu de temps avant la consommation afin que l'arôme ne s'évapore pas.

Conservez le récipient dans une pièce sombre, chaude et, si possible, sèche jusqu'à ce que vous receviez le Traiter la menthe poivrée.

Combien de temps peut-on conserver la menthe poivrée séchée ?

La menthe poivrée bien séchée se conserve plusieurs mois. Vérifiez de temps en temps que les tiges vont bien et qu'aucune moisissure ne s'est formée.

Conseils & Astuces

Lors du séchage de la menthe poivrée, veillez à ne pas toucher les tiges avec vos doigts autant que possible. Cela provoque l'évaporation des composants de la menthe poivrée.

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