croissance
La plante vivace développe un rhizome souterrain. Cela forme de nombreuses racines adventives, qui se ramifient fortement avec le temps et assurent ainsi l'aspect typique de la racine de gingembre. Les racines s'étalent horizontalement dans la terre, c'est pourquoi il faut choisir une jardinière la plus large possible lors de la culture.
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Ingrédients
Le tissu intérieur est de couleur jaune vif et a un goût aromatique, chaud et épicé. Les huiles essentielles et la substance gingérol, responsable de l'acuité, sont responsables du goût. Le gingembre est bon pour la santé. La plante contient des principes actifs qui favorisent la digestion, renforcent l'estomac et stimulent l'appétit et la circulation. Il soutient l'activité métabolique et aide à la perte de poids. Le thé au gingembre neutralise la multiplication des virus et renforce le système immunitaire, c'est pourquoi la plante est un remède populaire contre le rhume.
Planter la racine
Les bulbes de gingembre frais ainsi que les restes séchés et vieux conviennent à votre propre culture dans le pot de fleurs. Cependant, plus le rhizome est vieux, plus la capacité de germination est faible. Les rhizomes racinaires fermes, quant à eux, assurent une croissance saine et assurent une masse foliaire élevée.
méthode
Vous pouvez utiliser un tubercule entier ou des morceaux individuels. Coupez des morceaux de rhizome d'environ deux à trois pouces de long qui ont au moins un œil caractéristique. Laissez la coupe sécher à l'air pendant plusieurs jours. Cela ferme la plaie pour qu'elle ne pourrisse pas plus tard.
Cultiver le gingembre :
- Remplissez le pot de plante aussi large que possible avec un sol perméable
- Creusez un trou de cinq centimètres de profondeur
- Appuyez sur le morceau de rhizome dans le sol de manière à ce que l'œil soit tourné vers le haut
- recouvrir de terre et humidifier légèrement
Soins et conditions du site
Les rhizomes de gingembre germent lorsque le pot est dans un endroit chaud avec des températures comprises entre 20 et 28 degrés Celsius. Les premières pousses apparaissent au bout de quelques semaines. Si le thermomètre descend en dessous de cette plage, le processus de germination prend plus de temps. Le substrat doit être uniformément humide mais pas mouillé. Une fois les feuilles germées, la plante a besoin d'autant de soleil que possible.
Récolter la racine
Dans la période de végétation à venir, la plante capte de l'énergie à travers ses feuilles et la stocke dans le rhizome. Le feuillage rentre et se fane complètement au fur et à mesure que les jours raccourcissent. Il faudra au moins huit mois avant de pouvoir retirer les tubercules du sol et de les utiliser. Alternativement, le gingembre peut être hiverné à une dizaine de degrés afin que les organes de persistance germent au printemps suivant.
Des astuces
Laisser mijoter le zeste de gingembre biologique jusqu'à ce que l'eau soit de couleur jaunâtre et ait un goût chaud. Assaisonner le bouillon de sel et de poivre.