Prêle des champs
Il se plaît en lisière de forêt, dans les prairies et sous les haies humides. Les pousses fraîches peuvent être cuites à la vapeur comme des légumes ou utilisées crues pour les salades.
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Ail sauvage
Le printemps peut être annoncé avec un pesto à l'ail sauvage. Mais soyez prudent lors de la collecte. muguet et les crocus d'automne ont des feuilles similaires, mais sont vénéneuses !
Herbe mousse poilue
Les roses en feuilles de cette herbe ont un goût légèrement piquant. Avec des salades de culture douces, il fait une combinaison épicée.
Ortie
C'est le polyvalent parmi les herbes sauvages. Il vaut la peine de chercher les premières pousses dès le mois de mars. Pour les salades, les smoothies, le thé ou comme légumes.
Marguerite
Ses feuilles sont comestibles. Les fleurs sont comestibles et décoratives à la fois. Il peut enrichir les salades ou être cuit dans une soupe.
Mâche ordinaire
Il apparaît dans un endroit différent chaque année. Quiconque le découvre peut le prendre avec courage. Ses feuilles regorgent de vitamine C.
Gundermann
Le Gundermann est vivace et rustique. Les mauvaises herbes contiennent de l'amer et des tanins. Il est décrit comme aromatique.
pissenlit
Tout ce qui provient du pissenlit est comestible! En mars, cependant, les feuilles tendres sont le coup. Les enfants l'apprécient aussi dans les salades.
achillée
L'achillée millefeuille a un goût intense. Mais quelques petites feuilles sont un assaisonnement bien dosé pour chaque salade colorée.
violet
Allez trouver celui en mars violetcar c'est son mois. Les fleurs apportent des accents violets et un parfum délicat à chaque salade. Les feuilles sont également comestibles.
L'oseille des bois
Dans les forêts claires et les endroits ombragés est le L'oseille des bois trouver. Avant la floraison, les feuilles sont particulièrement tendres et doivent être utilisées crues.
Autres herbes sauvages de mars
RuisseauPrix d'honneur, Bourrache, petit poisson brun, forêtAngélique, Un rampant Gunsel, bourse à berger commun, tussilage, cresson alénois, gaillet des prés, vraie pulmonaire, marguerite des prés, raifort commun, commun Onagre, racine de clou de girofle, Renouée du poivre, l'hydrocotyle, oseille, Meadow Foamwort, Cowslip, Blanc Ortie morte, Mouron des oiseaux,