Les fruits du laurier cerise

Fruits sucrés avec un noyau très toxique

Le nom latin du laurier-cerisier Prunus indique la relation étroite entre le bois ornemental et nos prunes et cerises indigènes. En fait, les fruits noirs brillants du laurier cerise, d'environ un pouce de hauteur, sont similaires à ces fruits populaires.

La chair de la cerise de laurier a un goût agréablement juteux et sucré avec un arrière-goût légèrement amer. Dans celui-ci, la concentration des toxines contenues dans toutes les parties de la plante est la plus faible. L'odeur et l'arôme du fruit rappellent les amandes amères, qui contiennent également des traces de cyanure d'hydrogène et ne doivent donc pas être consommées par les enfants.

Ingrédient dangereux dans les grains

Très toxique pour les enfants, les adultes et les animaux sont les graines contenues dans les baies. Si la graine est mordue lorsque le fruit est consommé, le cyanure d'hydrogène est libéré et cela peut entraîner des nausées, des vomissements, des étourdissements et des douleurs à l'estomac. Étant donné que les enfants réagissent beaucoup plus sensible à la toxine, même s'ils mangent moins de fruits, il existe un risque d'arrêt respiratoire et d'inconscience.

De la gelée et de la confiture à base de fruits vénéneux ?

Dans sa patrie turque, le fruit du laurier cerise est un mets délicat et les baies sont disponibles dans les magasins à la fois séchées et transformées en gelée ou en confiture. Ceci est possible car la pulpe du laurier cerise n'est que légèrement toxique et les toxines sont partiellement détruites par le processus de séchage et de cuisson. Néanmoins, il faut laisser la préparation des gelées à partir des fruits du laurier cerise aux professionnels. Lors du passage à travers les baies, les noyaux pourraient se briser, les toxines pourraient passer dans la pulpe du fruit et la rendre non comestible.

Mieux vaut couper les baies décoratives

Dans les ménages avec de jeunes enfants et sur les trottoirs, il est donc conseillé de nettoyer le laurier cerise immédiatement après la floraison réduire. De cette façon, les abeilles peuvent se régaler du nectar des fleurs, mais il n'y a aucun risque que les enfants grignotent involontairement les baies.

Si vous ne voulez pas vous passer complètement des jolies décorations de baies, vous devez supprimer tout ce qui a fané au moins dans la zone inférieure. Cette coupe présente également des avantages pour la plante, qui se développe ainsi plus vigoureusement. Les fleurs et les fruits doivent être nourris et leur formation nécessite beaucoup de nutriments.

Conseils & Astuces

Avec un peu de patience, vous pouvez faire pousser de nouveaux buissons de laurier-cerise à partir des graines contenues dans les fruits. Souvent, la reproduction se fait par Des graines tout seul, de sorte qu'au printemps, vous pouvez déterrer les jeunes plantes germées à proximité d'un laurier-cerise existant et les déplacer à l'emplacement souhaité.