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La rhubarbe préfère l'humus et les sols humides perméables et riches en nutriments. Le plein soleil n'est pas nécessaire, car les légumes à tige se sentent plus à l'aise dans un endroit partiellement ombragé. Cela devrait être entouré de lumière du soleil pendant quelques heures par jour afin que la plante développe des tiges solides.
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Lors de la plantation, gardez à l'esprit que la rhubarbe est une plante vivace qui peut pousser de manière significative. Un mètre carré d'espace est le minimum absolu pour les variétés à croissance plus lente et à chair rouge comme le "Holsteiner Blut". La rhubarbe à chair verte se répand encore plus et devrait avoir environ 1,5 mètre carré d'espace.
Préparation du sol
Afin de répondre aux exigences du légume-tige, vous devez d'abord ameublir le sol en profondeur et éliminer toutes les mauvaises herbes.
- Mélangez un substrat sablonneux avec beaucoup d'humus à feuilles caduques, car cela augmente la capacité du sol à stocker l'eau.
- Mettre la rhubarbe et verser très abondamment.
- Vous travaillerez ensuite autour de la vivace Terreau de compost celui avec qui tu es Copeaux de corne(32,93€ sur Amazon*) se sont enrichis.
- Les légumes-tiges sont reconnaissants pour une couche protectrice de paillis d'écorce qui se décompose lentement.
Le soin
- La rhubarbe a soif et doit être arrosée abondamment, pas seulement pendant la phase de croissance principale de mai et juin.
- Étant donné que seules les tiges sont utilisées dans la cuisine, vous pouvez étendre les grandes feuilles autour de la plante comme matériau de paillis précieux.
- Les besoins en nutriments sont couverts par des engrais avec du compost et des copeaux de corne au printemps.
- Lorsque la période de récolte touche à sa fin en juin, réapprovisionnez les légumes-tiges en bio Engrais végétal.(14,99€ sur Amazon*)
- La rhubarbe est extrêmement rustique. Une protection hivernale supplémentaire n'est pas nécessaire.
La rhubarbe est très robuste et est évitée par les escargots et les campagnols. Parfois, cependant, il est attaqué par des maladies des taches foliaires. Il suffit alors de casser toutes les feuilles atteintes et de les jeter avec les ordures ménagères.
Comment et quand récolter ?
Si vous souhaitez récolter de la rhubarbe aromatique pendant de nombreuses années, vous devez être patient et casser les tiges la deuxième, voire mieux, la troisième année après la plantation. Afin de ne pas trop fragiliser la plante, n'enlevez qu'un bon tiers à environ la moitié des feuilles pendant toute la période de récolte.
Cela dure de mai à fin juin. Après cela, la proportion d'acide oxalique dans les légumes-tiges augmente tellement qu'il ne faut plus les manger.
Des astuces
Vous ne devez jamais couper les tiges de rhubarbe, mais toujours les casser du point d'attache avec une légère secousse.
