Commencer par un semis
Le wasabi est un arbuste vivace dont les racines charnues ne sont prêtes à être récoltées qu'au bout de deux à trois ans. Cultiver cette plante n'a de sens que si elle est planifiée sur une longue période. Vous pouvez commencer par les petits Semisque vous pouvez vous procurer pour quelques euros seulement dans les magasins de jardinage fixes ou dans les boutiques en ligne.
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Le semis un peu difficile
Théoriquement, le wasabi peut également être cultivé à partir de graines, mais plusieurs problèmes attendent le jardinier amateur: Les graines sont difficiles à obtenir dans ce pays, elles ne germent pas de manière fiable, et il faut encore plus de temps jusqu'à ce que Récolte. Si vous voulez quand même l'essayer, vous devriez considérer les points suivants :
- semer au printemps
- Gardez le sol humide tout au long
- premier isolat après germination
- planter plus tard
Un emplacement approprié dans le jardin familial est rare
Dans son Japon natal, le wasabi pousse sur les rives rocheuses des ruisseaux de montagne. Un tel environnement humide n'est pas facile à trouver dans le jardin potager. Un endroit près de l'étang serait une alternative, mais il faudrait qu'il soit à l'ombre. S'il n'y a pas d'endroit humide, vous devez verser avec diligence. Un sol riche en nutriments et des températures constantes sont deux autres facteurs de croissance.
Culture en pot en toute sécurité
La tolérance au gel du Wasabi n'étant pas suffisante pour les hivers rigoureux, il est souvent conseillé de les planter en pot. Le pot doit avoir un trou de drainage et une couche de drainage afin qu'aucune eau ne puisse s'accumuler. Il doit aussi être au moins 30 cm de profondeur car le wasabi forme une longue racine. Le substrat utilisé peut être limoneux. Assurez-vous également de trouver un endroit ombragé et frais pour le pot.
L'approvisionnement optimal en eau et en nutriments
Le sol dans lequel le wasabi étend ses racines convoitées doit toujours être maintenu humide. Mais l'eau ne doit pas tenir! Il est donc recommandé de sécher un peu la terre avant de la recouler. Vous ne devriez pas être avare avec la quantité d'eau pour que l'humidité pénètre jusqu'à la couche la plus basse. Il devrait toujours y avoir une soucoupe remplie d'eau sous une plante en pot. Selon les besoins, le wasabi est versé plus modestement en hiver.
C'est parfaitement suffisant si vous utilisez le wasabi une fois au printemps Engrais pour fleurs(71,80€ chez Amazon*) est fourni. C'est ce qui obtient autrement paresseux Un coup de pouce à la croissance des plantes.
Des astuces
Pendant la période de croissance, assurez-vous que le wasabi est entouré d'une température comprise entre 15 et 20°C.
Hiberner le wasabi en toute sécurité
Vous devez utiliser des copies en pot à des températures juste au-dessus de 0 ° C hiverner. Par exemple, dans un jardin d'hiver ou une serre non chauffé, où il y a aussi un peu de lumière du jour.
Une fois planté, le wasabi survivra à des températures allant jusqu'à - 8°C environ, mais doit être protégé par une épaisse couche de paillis d'écorce ou de feuilles :
Maturité de la récolte
Même si les feuilles vertes du wasabi sont assez belles, son rhizome est la pièce du désir. Après environ 2-3 ans, il est assez fort pour cela Récolter peut commencer.