De cette façon, il durera plus longtemps

Faire du jus de pomme

Lavez d'abord les fruits, noyau ce et enlevez généreusement les taches pourries. Pesez ensuite le fruit: deux kilos de pommes font environ un litre de jus de pomme.

• Coupez les pommes en petits morceaux et faites-les cuire avec un peu d'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
• Hachez le tout avec un mixeur ou un mixeur plongeant.
• Presser la compote de pommes à travers un tissu filtrant, une étamine ou un sac de lait de noix.
• Si nécessaire, ajoutez un peu de sucre ou de jus de citron au goût.

Alternativement, vous pouvez faire le jus de pomme avec un presse-agrumes. Pour cela aussi, les fruits doivent être soigneusement lavés et toutes les zones endommagées doivent être découpées. Passez les pommes dans l'appareil et récupérez le jus de pomme.

Congeler du jus de pomme

Étant donné que le jus frais doit être réfrigéré et même alors, il ne peut être conservé que quelques jours

il peut alors être conservé. La congélation est une bonne idée, car vous n'avez pas besoin de stériliser le jus de pomme pour cela. Cela signifie que toutes les vitamines et tous les minéraux sont conservés.

• Immédiatement après l'extraction, versez le jus dans des sacs de congélation très solides. Le remplissage est plus facile si vous placez les sacs dans un récipient haut et solide tel qu'un café ou une théière.
• Les machines à glaçons ou les sacs à glaçons sont également bien adaptés. Le jus ainsi congelé peut être facilement retiré par portions.
• Les contenants de lait maternel sont idéaux pour congeler les jus. Ils sont sans danger pour les aliments, exempts de substances nocives et conviennent à la congélation. Ils sont également élastiques, ce qui est un avantage car le liquide se dilate lorsqu'il gèle.
• Si vous souhaitez congeler de grandes quantités de jus, les bidons en plastique sont très pratiques. La forme rectangulaire les rend faciles à empiler, de sorte que l'espace dans le congélateur est utilisé de manière optimale.
• Il suffit de mettre les cubes dans du verre pour les décongeler. Étant donné que le jus de pomme fait maison a un arôme beaucoup plus intense que de nombreux autres jus que vous achetez, vous pouvez très bien le diluer avec de l'eau minérale pour faire un délicieux sprizer.
• Décongeler de plus grandes quantités particulièrement doucement au réfrigérateur.