Quand est la récolte ?

Variétés précoces, moyennes et tardives de chou de Milan

Le chou de Milan se divise en trois catégories, qui en disent déjà long sur la période de récolte :

• Variétés précoces: sont semées de début/mi-mars à avril et peuvent être récoltées à partir de mai ou juin
• Variétés moyennes: semées à partir de fin mars et récoltées à partir de juin ou juillet.
• Variétés tardives: Croissance de mars à mai planté et à partir de septembre ou octobre souvent récoltés jusqu'en hiver.

ici nous avons rassemblé pour vous un aperçu détaillé des différents types de Savoie et de leur période de récolte.
Les variétés précoces ont un temps de développement de 13 à 26 semaines, tandis que les variétés tardives peuvent prendre jusqu'à 40 semaines pour se développer.

Récoltez les choux de Milan un à un

Le chou de Milan peut être récolté en continu si vous faites ce qu'il faut: récoltez toujours les feuilles extérieures et inférieures et laissez le cœur intact. Assurez-vous d'utiliser un couteau propre et tranchant pour éviter les infections.

Récoltez tous les choux de Milan

Alternativement, bien sûr, vous pouvez également récolter tout le chou de Milan. Pour ce faire, coupez soigneusement la tige directement au-dessus du sol. Vous pouvez conserver le chou de Milan au réfrigérateur jusqu'à une semaine ranger.

La spécialité: le filage d'hiver

Le chou de Milan est rustique jusqu'à -10 degrés et avec un peu de protection hivernale, il survit aux hivers allemands sans aucun problème. C'est ici que le chou de Milan entre en jeu: non seulement le chou de Milan peut-il tard en février Il existe également des variétés qui ne sont plantées qu'en octobre et sont donc prêtes à être récoltées en mars sommes. Renseignez-vous auprès de votre magasin spécialisé sur les bonnes semences !