Fleurs de basilic »Utilisations des fleurs

C'est ainsi que vous empêchez la floraison pour un long plaisir à base de plantes

Avec ses fleurs, la plante herbacée attire les insectes occupés comme pollinisateurs. De cette façon, le basilic poursuit son objectif central de se reproduire aussi nombreux que possible. Ce n'est qu'à partir de fleurs pollinisées que peuvent se développer des graines qui se transforment en de nouvelles plantes après la germination. Par conséquent, l'herbe royale investit toute son énergie dans la fleur, ce qui se fait au détriment de l'arôme des feuilles.

Étant donné que le basilic en fleurs cesse de croître et meurt progressivement, les amateurs d'herbes expérimentés contrecarrent ce processus de manière cohérente. Les mesures suivantes peuvent empêcher ou au moins retarder la floraison :

• Basilic régulièrement récolter
• ne pas cueillir des feuilles individuelles, mais plutôt des morceaux de pousses de 5 centimètres de long
• les pousses sans feuilles meurent désespérément
• laissez au moins 2 yeux dessus lorsque vous coupez des branches entières

Récoltez au plus tard à l'apparition des premiers bourgeons. La coupe des extrémités des pousses contribue également à une plus grande ramification et à un port buissonnant. Ce qui n'est pas utilisé frais dans la cuisine convient pour Geler ou séchage. Le basilic en fleurs est toujours comestible, mais il a un goût désagréablement amer. En récoltant les branches à temps, les jardiniers amateurs expérimentés préservent le merveilleux arôme.

Basilic en fleurs - c'est ainsi que vous appréciez les fleurs

comme Famille de menthe La floraison du basilic est un régal pour les yeux au lit et sur le balcon. Cela dépend de variété des fleurs blanches, roses ou violettes se développent. Comme si cela ne suffisait pas, les fleurs sont comestibles. Puisque leur goût arrive sur la langue comme légèrement amer et moins aromatique que les feuilles, les gourmets utilisent les fleurs de basilic en décoration sur des salades ou pour garnir des plats chauds.

De plus, le basilic en fleurs offre une délicieuse variante pour la cuisine, car il fournit l'ingrédient le plus important pour le vinaigre de fleur de basilic unique. Pour ça endroit Mélangez 80 fleurs dans 200 millilitres de vinaigre de vin blanc et ajoutez 15 feuilles d'herbe royale et de poivre au goût. Après quatre semaines, passer au tamis fin et verser dans une bouteille - c'est fait.

Basilic en fleurs - c'est ainsi que vous récoltez les graines

Si vous ne pouvez pas vous lasser des fleurs enchanteresses de l'herbe royale, laissez la nature suivre son cours. Au cours de l'automne, le basilic à fleurs développe de riches gousses de graines, idéales pour la propagation semis. Une fois toutes les fleurs fanées, les petits fruits de 1 à 2 millimètres mûrissent à l'intérieur du calice. Enlevez d'abord les feuilles fanées. Récoltez ensuite les graines comme ceci :

• Essuyez les fleurs séchées sur un bol avec vos doigts
• broyer les fleurs entre tes mains
• tamiser le mélange de restes de fleurs et de graines à plusieurs reprises
• Verser les graines noires dans une assiette et laisser sécher quelques jours

Les graines récoltées peuvent être stockées en toute sécurité dans le bocal à vis sombre dans la cave fraîche jusqu'à ce qu'elles soient semées au printemps prochain.

C'est ainsi que le semis réussit

En avril, la fenêtre de temps s'ouvre pour semer les graines cueillies à la main qu'un basilic en fleurs a produit l'année précédente. Étant donné que l'herbe royale ne tolère pas les températures inférieures à 10 degrés, seul le semis sous verre est possible. Le basilic ne doit pas être utilisé avant la mi-mai en plein air à planter. Donc truie Corriger Königskraut :

• petit Pots de culture(16,68€ chez Amazon*) remplir avec du sable de tourbe, de la terre de semence ou un substrat similaire pauvre et perméable
• humidifier légèrement le sol et saupoudrer les graines fines dessus
• comme Germes légers Appuyez simplement légèrement sur les graines avec une planche
• attendre la germination dans un endroit partiellement ombragé à 20 à 25 degrés Celsius

Les cotylédons sortent des graines en 5 à 14 jours. N'importe quelle couverture a maintenant fait son travail. Lorsque les plantules ont atteint une hauteur de 5 centimètres, elles piqué. Dormez maintenant vos pupilles pour la première fois avec une dose très diluée d'engrais liquide. Vers la mi-mai, ils se développent en jeunes plants vigoureux à planter en massif ou en pot à planter.

Conseils & Astuces

Sur les variétés vivaces de basilic, la floraison n'altère pas l'arôme des feuilles. Dans ce cas, le basilic en fleurs n'arrête pas de croître et ne développe pas de têtes de graines. Vous pouvez profiter des fleurs roses et violettes et récolter des pousses riches en même temps. De plus, est un hivernage possible dans la maison.