Si les piments sont hivernés de manière appropriée et correctement entretenus, ils sont vivaces. Frais ou séchés, ils apportent du piquant aux plats épicés et sont faciles à cultiver avec les connaissances appropriées.
Hiberner ou pas ?
Dans les zones climatiques tempérées, les piments - avec le nom botanique Capsicum - ne sont souvent cultivés que comme annuelle, car les plantes proviennent à l'origine de régions plus douces et ne sont donc pas résistantes au gel. Si elles ne sont pas plantées à l'extérieur, mais plutôt cultivées en pots, les plantes peuvent hiverner sans problème. Cela présente plusieurs avantages. D'une part, il n'est pas nécessaire d'acheter ou de faire pousser de nouvelles graines de piment chaque année. D'un autre côté, les piments hivernés germent plus rapidement et donnent des rendements plus élevés.
Se préparer à l'hibernation
La préparation pour l'hivernage est plus facile lorsque les plants de piment ont été cultivés dans un pot ou un seau. S'ils sont à l'air libre, ils doivent être déterrés avec précaution pour ne pas endommager les racines.
Les plantes doivent être déplacées à l'intérieur lorsque les températures descendent à 12 à 13 ° C la nuit. De plus, les points suivants sont également applicables
Remarque:- Laissez bien sécher le sol avant le repos hivernal, arrêtez d'arroser à temps
- Récoltez les piments avant de les ranger
- les variétés particulièrement chaudes sont plus sensibles au froid et doivent être introduites plus tôt dans la maison
- Arrêter de fertiliser en août au plus tard
- S'il n'y a pas assez d'espace pour le repos hivernal dans la maison, sélectionnez uniquement les plantes de piment les plus fortes
Hivernage au frais
Idéalement, les quartiers d'hiver sont aussi lumineux que possible, mais frais. Entre 10 et 15°C devrait prévaloir. Les places de stationnement idéales sont donc :
- dans la cage d'escalier devant la fenêtre
- un jardin d'hiver non chauffé
- une antichambre cool
- un garage bien isolé avec fenêtres
En plus de la température et de la lumière, il faut aussi faire attention à l'approvisionnement en eau. Le substrat doit être légèrement humide mais jamais mouillé ou complètement sec. De plus, des contrôles réguliers doivent être effectués. Parce que pendant l'hiver, les piments sont encore sensibles aux ravageurs et aux maladies. Les tétranyques, en particulier, peuvent devenir un problème. Une détection et un traitement précoces peuvent empêcher la croissance de souffrir, de s'affaiblir et de s'endommager. À vérifier
devrait:- Haut de la feuille
- Dessous de la feuille
- Traquer
- Terre
- odeur
Les parasites, la décoloration, le tissage ou une odeur de moisi de la terre sont certainement des signes avant-coureurs qui doivent être pris au sérieux. Sinon, le problème peut s'aggraver et la plante peut mourir. Cela est particulièrement vrai pour la dormance hivernale froide, car la défense de la plante est affaiblie pendant cette période.
Hiver chaud
Dans les pays d'origine, la famille des piments n'hiberne pas. Il fait relativement chaud et ensoleillé toute l'année. Par conséquent, les piments peuvent également être hivernés au chaud avec nous.
Pour éviter un changement brutal, les plantes doivent être déplacées à l'intérieur dès que la lecture du thermomètre descend à 15 ° C la nuit. L'emplacement pour l'hiver doit avoir une température de 15 à 20 °C et être aussi lumineux que possible. Même directement à la fenêtre du côté sud, cependant, les conditions d'éclairage dans la zone locale ne sont généralement pas suffisantes.
Parce que plus une plante est chaude, plus elle a besoin de lumière. Si cela n'est pas disponible naturellement ou est insuffisant, une lampe à lumière du jour ou une lampe à plantes peut être utilisée. Il devrait y avoir au moins quatre heures de lumière UV par jour.
se soucier
Si la plante doit hiberner au chaud, en plus de la lumière et de la température, il faut également faire attention à l'approvisionnement en eau et en nutriments. Parce que, contrairement à l'hiver froid, le besoin en reste presque comme en été. Cela signifie que la plante avec les gousses chaudes doit continuer à être arrosée régulièrement et également légèrement fertilisée. L'arrosage s'effectue selon les besoins et de manière à ce que la terre soit toujours légèrement humide mais pas du tout mouillée. Si la couche supérieure du sol a séché, un petit arrosage est conseillé.
La fertilisation peut être diluée toutes les quatre semaines environ. Tant avec de l'eau qu'avec des nutriments, cependant, la procédure doit être coordonnée avec les conditions de température et de lumière. Si les piments sont très chauds et lumineux, par exemple dans le salon, la salle de bain ou la cuisine, ils ont besoin de beaucoup plus d'eau et d'engrais. En revanche, si la température n'est que de 15°C et qu'il ne fait pas trop clair car un couloir non chauffé orienté à l'ouest a été choisi comme emplacement, un arrosage toutes les deux à trois semaines peut suffire.
Préparation au printemps
Lorsque les jours s'allongent, se réchauffent et s'éclaircissent à nouveau, le Capsicum ayant hiverné doit être rempoté. Un bon moment pour cela est février. Il s'agit d'une exception si le mélange n'a été effectué qu'à ce moment-là. Ensuite, la coupe et le rempotage mettraient trop de stress sur la culture. En raison du nouveau substrat, il n'est pas nécessaire d'ajouter d'autres engrais au cours des deux premiers mois. Si les piments ont passé l'hiver par temps froid, ils peuvent être lentement rendus plus légers et plus chauds après le rempotage. Cependant, les changements majeurs doivent être évités. Il ne devrait y avoir que quelques degrés de plus et progressivement plus de lumière devrait également être disponible.
Réduire
Si les représentants de la famille Capsicum ont hiverné, laissez-les être cultivés pendant plusieurs années. Par conséquent, la réduction a du sens dans certains cas. La coupe garantit que la plante pousse plus densément car elle se ramifie plus fortement. De plus, la mesure permet de gagner de la place lors de l'hivernage de plusieurs plantes.
Un mélange radical jusqu'à la première branche est possible. Une taille plus douce peut également être effectuée. Il est seulement important que le tronc principal ne soit pas raccourci. Le mélange peut se faire avant ou immédiatement après l'hivernage.
Conseil: Une certaine masse foliaire doit rester sur la plante pour que la photosynthèse puisse avoir lieu, ce qui favorise la formation de nouvelles pousses au printemps.
