Les prunes sont divisées en sept types, eux-mêmes composés de nombreuses variétés différentes. Les prunes, mirabelles et Renekloden, dont certaines sont très anciennes et cultivées depuis des générations, sont particulièrement appréciées en Allemagne.
prunes
Les prunes sont de forme ovale et de couleur bleu-violet. Avec ce type de prune, la prune maison, variété très ancienne, est particulièrement appréciée et se retrouve donc dans de nombreux jardins familiaux. La prune maison mûrit assez tard, de sorte que la récolte ne peut commencer qu'à la mi-septembre. C'est l'un des auto-pollinisateurs dont les fleurs se pollinisent les unes les autres, donc un deuxième arbre à proximité n'est pas nécessaire. laisse encore
Les fruits de la prune précoce Bühler mûrissent un peu plus tôt que la prune maison. La récolte peut commencer dès la mi-août. La prune précoce Bühler est assez résistante à la maladie de Scharka, qui affecte de nombreux pruniers et pruniers et est souvent responsable de gros échecs de récolte. C'est un virus qui est souvent introduit dans les arbres par les pucerons. Lorsqu'ils sont infectés par ce virus, les fruits tombent de l'arbre avant d'être mûrs.
Les mirabelles
Les mirabelles sont sphériques, jaunes et particulièrement mignons. Afin de cultiver ce type de prune dans votre propre jardin, un endroit protégé est essentiel pour l'arbre car la fleur se forme assez tôt dans l'année et est menacée par les gelées tardives en Allemagne. Un mur de maison ou un mur peut alors éventuellement offrir la protection nécessaire. Les mirabelles poussent mieux dans les régions où le climat est plutôt doux, c'est pourquoi elles sont principalement cultivées commercialement sur le Rhin moyen et dans le Palatinat.
Les mirabelles ne sont généralement pas très grandes car elles sont greffées sur un socle à croissance lente. Souvent, ils n'atteignent qu'une hauteur de deux à trois mètres, de sorte que les fruits peuvent être facilement récoltés, mais certaines variétés peuvent atteindre des hauteurs de cinq à six mètres.
Une variété populaire de mirabelles est la mirabelle de Nancy, dont les fruits sont souvent de couleur légèrement rouge du côté où le soleil les éclaire. Ils peuvent être consommés frais, mais peuvent également être utilisés pour des gâteaux, des confitures et du schnaps. Ils peuvent également être bouillis comme réserve pour l'hiver. La mirabelle de Nancy fleurit début avril, elle peut donc être récoltée à partir de la mi-août. Cette variété est généralement autogame, donc aucun deuxième arbre n'est nécessaire pour la pollinisation.
Renekloden
les Renekloden appartiennent aux prunes nobles et forment des fruits légèrement verdâtres. Une ancienne variété de ce genre est la Große Grüne Reneklode, que l'on trouvait autrefois dans de nombreux jardins allemands car elle est particulièrement facile à conserver et convient tout aussi bien à la confiture. De plus, cette variété est considérée par beaucoup comme la plus savoureuse de tous les Renekloden. Les fruits mûrissent de la mi-août à la mi-septembre et sont un peu fanés ou mouchetés du côté ensoleillé. Le Große Grüne Reneklode a besoin d'un deuxième arbre comme pollinisateur, par exemple la mirabelle de Nancy ou la prune précoce de Bühler conviennent.