Kaki: variétés idéales pour la culture et conseils d'entretien

Ce ne doit pas toujours être un pommier. D'autres arbres portent également de délicieux fruits. Que diriez-vous d'un arbre de kaki? Cet exotique aux fleurs jaune pâle et aux fruits orangés vient de loin d'Asie et s'installe de plus en plus chez nous. La plupart du temps dans le seau, mais de temps en temps, il conquiert aussi le jardin. C'est ainsi que vous devenez un bon hôte pour lui.

Origine et apparence

Les plantes d'ébène sont de la famille kaki (botaniquement Diospyros kaki). Cet arbre originaire d'Asie, qui peut y pousser jusqu'à 10 mètres de haut, ressemble étonnamment à notre pommier indigène. Son fruit de couleur orange, en revanche, ressemble de manière confuse à la tomate. Nous le connaissons aussi sous le nom de fruit Sharon. Bien sûr, il convainc par son propre goût, qui n'est en aucun cas "à la tomate".
Ce fruit délicieux a contribué au fait que cet arbre n'est plus seulement cultivé en Asie. Partout sur terre où les conditions climatiques sont réunies, il est planté. Ici aussi, où le climat lui est plutôt hostile, la tentation est grande d'arracher les noyaux des fruits et de les planter en terre. Il est également disponible à l'achat en tant que plante finie.

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Le kaki est également proposé à la vente sous le nom de kaki, kaki et fruit de sharon. Il en existe différents types. Les variétés particulièrement robustes sont idéales pour la culture dans le climat continental. Les variétés suivantes ont également un bon goût :

• 'American Kaki Meader' est particulièrement robuste
• 'Cioccolation' livre de petits fruits sucrés
• 'Tipo' apporte des récoltes abondantes
• 'Vainiglie' dégage une fine odeur de vanille
• 'Sajo' est la variante pour les gourmets

Propagation des graines

Si vous trouvez des graines dans un fruit de Sharon mûr, ce qui est rarement le cas, et que vous souhaitez en faire un kaki, il est préférable de commencer tout de suite. Plus la graine est fraîche, mieux c'est. Vous pouvez bien sûr aussi acheter des graines, mais ici aussi les graines ne devraient pas attendre longtemps pour germer. Comment se préparer à la germination:

1. Frottez la couche visqueuse avec un torchon.

2. Nettoyez le noyau frais sous l'eau.

3. Séchez les graines pendant quelques jours.

4. Mettez les graines séchées dans un sac en aluminium.

5. Ajoutez une poignée de sable humide.

6. Mettez le sac scellé au réfrigérateur pendant trois mois.

Après trois mois, l'inhibition de la germination est levée et les graines peuvent être semées.

1. Remplissez un pot de fleurs de terreau.

2. Mettez les graines par-dessus et recouvrez-les d'1 cm de terre.

3. Bien humidifier le substrat.

4. Ensuite, couvrez le pot d'une pellicule plastique.

5. Placez le pot dans une lumière et au moins Endroit chaud à 20 degrés.

6. Après environ 4 à 6 semaines, les graines germeront et les premières feuilles pousseront.

7. Rempotez les petites plantes dans des pots individuels.

8. Rempotez dès que l'ancien pot est devenu trop petit.

Achat d'arbre

Au lieu d'espérer que les graines se multiplient, vous pouvez également acheter un petit kaki. N'achetez un kaki autogame que si le rendement futur des cultures est une considération importante pour vous. L'arbre doit avoir l'air en bonne santé et bien pousser. Gardez également à l'esprit qu'il faut l'habituer à l'hiver en tant que plante en pot pendant plusieurs années avant de pouvoir la planter à l'extérieur.

Emplacement

Les fruits sucrés ont besoin de beaucoup de soleil pour développer leur arôme optimal. L'endroit le plus chaud du jardin doit être réservé à cet arbre. Un mur à proximité peut lui donner la chaleur solaire stockée la nuit. Pensez également à l'avenir et prévoyez beaucoup d'espace lors de la plantation du jeune arbre. Cela ne prend pas longtemps et le petit arbre est devenu un arbre majestueux.
À environ quatre mètres des autres arbres ou à la maison doit être respecté. Ne cachez pas le kaki dans un coin isolé du jardin. Offrez-lui une scène sur laquelle il pourra exhiber son jeu de feuillage coloré en automne.
Les kakis dans le seau ont également besoin d'un endroit léger, chaud et abrité.

Terreau

Utilisez un sol bien drainé pour la plantation en pot et mélangez du sable et de l'humus. Au jardin, un sol légèrement limoneux est préférable car il peut bien stocker l'eau.

Rempoter

Les kakis qui poussent en pot doivent être rempotés régulièrement au printemps.

• Le seau doit avoir plusieurs trous de drainage
• le nouveau seau doit être nettement plus grand que l'ancien (environ deux fois)
• Le godet doit être suffisamment stable selon la taille de la plante
• Tout en bas, il y a une couche de drainage de plusieurs centimètres de haut
• Un mélange de terre de jardin et de sable convient comme substrat
• Après rempotage, un arrosage est nécessaire

Planter des kakis

Un kaki de plusieurs années peut être planté directement dans le jardin, même s'il n'est que partiellement rustique.

1. Creusez un trou de plantation deux fois plus large que la motte.

2. Mélanger le matériau excavé avec de l'humus et du sable.

3. Mettez le kaki dans le trou, aussi profond qu'il était dans le récipient avant.

4. Remplissez le trou de plantation en foulant fermement le sol.

5. Arrosez bien le kaki.

Conseil: Tenez fermement le jeune arbre avec une tige de support adaptée. Tenu comme ça, il pousse juste vers le haut.

arroser

Le kaki a une forte demande en eau. Cependant, si le kaki a bien poussé dans le jardin, il n'a plus besoin d'être arrosé. A condition que l'été soit moyen et qu'il y ait des précipitations régulières. Le tuyau d'arrosage ou L'arrosoir ne vous épargne pas si

• le kaki fraîchement planté ou
• le kaki pousse dans un seau ou
• l'été reste sec longtemps.

La terre du seau ne doit jamais se dessécher complètement en été. En hiver, lorsque les feuilles sont tombées des branches, ni le kaki du jardin ni le kaki du seau n'ont besoin de beaucoup d'eau. L'arrosage est fortement réduit pour la plante en pot et complètement arrêté dans le jardin.

Fertiliser

Un kaki qui pousse dans un bon sol dans le jardin n'a pas besoin d'engrais. Les kakis en pots, en revanche, le font. Un engrais complet et un engrais spécial pour arbres fruitiers sont possibles. Il doit être pauvre en azote et utilisé avec parcimonie. Une fois par mois suffit, en été il peut être porté à deux fois par semaine. Lors du rempotage, un engrais organique peut également être ajouté au terreau. Trop d'engrais peut entraîner une forte croissance, ce qui est moins adapté à la conservation en pot pour des raisons d'espace.

Éducation

Comme les arbres fruitiers indigènes, la prune kaki doit être taillée pour que la couronne se développe bien. La base d'une bonne structure de couronne est posée à un jeune âge. Et une bonne couronne est synonyme d'une bonne récolte.

1. Choisissez un moment au printemps ou à l'automne.

2. Utilisez uniquement des outils tranchants et propres pour la coupe.

3. Laissez la pousse la plus forte et la plus longue non coupée.

4. Raccourcissez un peu les pousses secondaires sélectionnées.

Conseil: Les couronnes trop denses peuvent être bien éclaircies en automne.
Cela dépendait de l'habitude de croissance souhaitée dont les pousses latérales étaient raccourcies ou doit être entièrement supprimé. Les variantes suivantes sont disponibles :

• Coffre haut
• Demi-tige
• arbuste
• arbre espalier

Réduire

Au début de l'hiver, avant qu'un kaki planté en pot ne se déplace vers les quartiers d'hiver, il peut être coupé. Si la taille n'a pas eu lieu avant les quartiers d'hiver, le kaki peut alternativement être coupé au printemps. Utilisez des sécateurs tranchants et propres pour réduire les pousses longues aux 2/3 environ.

récolte

Le kaki fleurit au printemps et les fruits Sharon sont mûrs à partir de septembre environ. Ensuite, le kaki a depuis longtemps perdu ses feuilles. Cela semble un peu inhabituel, mais c'est tout à fait normal pour cet arbre exotique.

• Période de récolte: septembre à novembre
• Les kakis mûrs sont de couleur orange vif
• Récolter avant les premières gelées
• Laissez mûrir les kakis (pièce avec 0-2 degrés et humidité élevée)
• consommer rapidement car il n'a pas une longue durée de conservation

Maladies

Prenez bien soin de votre kaki et il regorgera de santé. Cette plante exotique est extrêmement résistante aux maladies. Si la plante s'affaiblit néanmoins d'une manière ou d'une autre et ne se développe pas comme souhaité, l'emplacement et les soins doivent être examinés. Variez un peu et voyez comment cela fonctionne pour la plante.

Ravageurs

Les parasites évitent le kaki, pour le plus grand plaisir du jardinier. De temps en temps, quelques spécimens d'animaux se perdent, mais la plupart du temps, ils ne présentent pas trop de danger. Chaque fois que le kaki est à l'extérieur, il est proche de la maison des pucerons. L'arbre peut le supporter. N'agissez que s'il apparaît que vous causez de gros dégâts au kaki.
Les plantes de kaki qui poussent dans des pots sont parfois visitées par des cochenilles et des tétranyques. Les ravageurs habituels, qui apparaissent toujours lorsque les soins ne sont pas tout à fait corrects ou que les conditions du site ou Les températures ne sont pas optimales. Ne placez pas vos plantes en pot trop près les unes des autres afin que les parasites ne se promènent pas. Gardez un œil sur ces invités indésirables et prenez à temps les mesures appropriées, naturelles et respectueuses de l'environnement. C'est aussi plus doux pour votre kaki que le grand "poison club".

Plantes en pot d'hibernation

En hiver, le kaki perd ses feuilles et commence sa période de repos annuel. En été, il était peut-être heureux à l'extérieur, mais qu'en est-il de la rusticité maintenant? En ce qui concerne la résistance à l'hiver en général, il n'y a jamais de réponse simple par oui ou par non. Avec le nombre énorme de variétés de plantes différentes, il existe de nombreuses étapes intermédiaires subtiles. En revanche, la rusticité n'est pas absolue, elle peut dépendre de l'âge et de l'état de santé de la plante. Des mesures de protection appropriées peuvent également favoriser la résistance à l'hiver.
Le kaki asiatique est une telle plante qui n'est que partiellement rustique. Votre survie est en jeu dès l'approche d'un hiver rigoureux. Ce n'est qu'après environ quatre ans que les plants de kakis devraient être assez forts pour passer l'hiver à l'extérieur, même s'ils poussent dans des pots.

• Emplacement directement sur un mur car il dégage un peu de chaleur
• endroit abrité
• Styrofoam sous le givre moulu d'isolement par pot
• Enveloppez le tronc avec de la noix de coco ou des jutemats

Noter: Le film de rembourrage isole bien du froid, mais empêche également de manière fiable la circulation de l'air. N'y touchez pas.

Hiberner les jeunes plants

Les jeunes plants ne sont pas encore assez forts pour résister au froid. Toute plante qui n'a pas encore atteint l'âge de quatre ans est considérée comme jeune. Bien sûr, le facteur décisif est de savoir à quel point il s'est vraiment développé au cours de ces premières années. Si vous ne savez pas s'il résiste au froid, attendez un an avec. Ce qui suit s'applique à l'hivernage des jeunes plantes:

• il faut rentrer le pot dès que des gelées nocturnes sont à craindre
• les quartiers d'hiver sombres tels qu'un sous-sol ou un garage sont idéaux
• La température ambiante doit être d'environ 5 degrés
• Un quartier lumineux est possible, mais il faut qu'il fasse froid
• au printemps, quand il fait plus doux, le pot peut être retiré à nouveau
• en cas de coup de froid inattendu, la plante doit rentrer temporairement à l'intérieur

Protection hivernale dans le jardin

Dans les régions aux hivers plus doux, le kaki peut pousser directement dans le jardin. Plus l'arbre est âgé, plus il a survécu à l'hiver froid en extérieur en tant que plante en pot, mieux il est protégé contre le froid. Néanmoins, prenez des mesures de protection supplémentaires en hiver :

• À l'automne, recouvrez le sol de paillis d'écorce.
• Mettez une deuxième couche de bâtons de bois résineux sur le dessus.
• Protégez les branches et le tronc avec des matériaux naturels tels que la noix de coco ou le jute.

Même le jeune arbre le plus résistant et la meilleure protection hivernale ne garantissent en aucun cas qu'un kaki survivra en toute sécurité. Le temps hivernal en Europe du Nord est trop imprévisible et parfois froid sibérien pour cela.