Recueillir habilement la fleur de sureau - c'est ainsi que vous le faites correctement
Présenté à partir de fin mai Aîné noir ses magnifiques fleurs. Même nos ancêtres savaient comment traiter la fleur de sureau. Au lieu de long sur le Temps de maturation En attendant des baies de sureau, ils ont transformé les fleurs en thé parfumé, en délicieuse gelée et en sirop aromatique. L'art traditionnel est plus pertinent aujourd'hui que jamais tant que vous collectez les fleurs avec soin. Voici comment procéder :
- le temps est sec et chaud
- la rosée du matin vient de s'évaporer
- ne collectez que des ombelles complètes avec des fleurs complètement ouvertes
- au lieu de cueillir, il vaut mieux couper avec une paire de ciseaux à rosiers
- Placer dans un panier aéré et non dans un sac plastique
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Les fleurs des buissons de sureau le long des routes très fréquentées sont impropres à la consommation. Gardez un œil sur les arbres et arbustes à la lisière de la forêt car ils ne sont pas trop pollués par les toxines environnementales. Pour cette raison, il est recommandé de faire vous-même
jardin une aîné toujours planter loin de la route.Ne récoltez les baies de sureau que lorsqu'elles sont bien mûres
La récolte de sera prête en septembre au plus tard Sureau devant la porte. Ne récoltez que des ombelles qui ont des fruits complètement colorés. Assurez-vous de porter des gants, car le jus est très difficile à retirer de vos mains et de vos vêtements. Avec un couteau bien aiguisé, coupez l'ombelle et placez-la dans un panier recouvert de papier d'aluminium. Avant que la récolte ne soit lavée dans la maison, les baies de sureau non mûres individuelles doivent être triées.
Ne consommez que des baies et des fleurs chauffées
Le sureau cache un glycoside qui punit la consommation négligente par de graves maux d'estomac et des vomissements. Les baies de sureau et les fleurs de sureau ne doivent donc être consommées qu'après avoir été chauffées à plus de 80 degrés Celsius.
Conseils & Astuces
La floraison du sureau noir signale au jardinier que les conditions météorologiques du début de l'été prévaudront. Tant que cela dure, il est encore temps de planter des fleurs d'été à croissance rapide. Maintenant, plantez ou semez des soucis, de la mauve ou de la vesce. Ils feront bien quelle que soit la date du calendrier.
GTH