Aronia - un vieux et nouveau fruit à pépins
Elle doit son nom allemand « apple berry » Aronia leur affiliation botanique aux rosiers. Au sein de cet aronia appartient aux fruits à pépins et donc aux pommes. Comme la pomme ou la poire indigène, il est utilisé pour décrire des fruits dont l'intérieur est relié à un axe tissulaire. Ce tissu axial forme le noyau qui émerge des carpelles au cours du développement de la fleur au fruit.
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Arbuste aux fruits noirs et aux belles couleurs automnales
L'aronia est un arbuste luxuriant qui peut atteindre jusqu'à deux mètres de hauteur. Les feuilles sont vertes d'été et se transforment en un beau feuillage rouge vin en automne. Depuis le début du 20 L'aronia Century est cultivé spécifiquement comme fruit commercialement utilisable, en particulier le les deux types d'aronia arbutifolia (« l'aronia en feutre ») et Aronia melanocarpa (« l'aronia noir ») sont importants. Il y a aussi l'espèce Aronia prunifolia, qui pousse principalement à l'état sauvage au Canada et aux USA.
Aronia - simple et moins sujet aux maladies
Pour le grand intérêt d'un utilisation de la culture des fruits il y a essentiellement trois raisons solides :
- la haute valeur santé des fruits de l'aronia
- concernant la simplicité de l'arbuste Qualité et entretien du sol
- la haute résistance de la plante aux maladies et aux ravageurs
L'aronia pousse sur presque tous les sols et nécessite également peu d'entretien. Pour ces raisons, l'arbuste convient à presque tous les jardiniers amateurs, même s'il n'a pas la fameuse main verte. Puisque non seulement les fruits, mais aussi le bois de la plante contiennent des proportions élevées de flavonoïdes la plante est assez insensible aux dommages externes tels que la lumière UV, les champignons ou Maladies.
Les baies d'aronia contiennent de nombreuses vitamines et minéraux
Ces flavonoïdes précieux pour la santé sont très abondants dans le trop baies rouges à presque noires de l'arbuste, et des concentrations élevées de vitamine C, de vitamine K et d'acide folique font également partie du fruit. Les baies d'aronia peuvent être sécher parfaitementou congeler.
Conseils & Astuces
Essayez la recette inhabituelle suivante pour une délicieuse gelée d'aronia et de coing: Faites bouillir 200 millilitres de jus d'aronia, 500 Des millilitres de jus de coing, une pincée de cannelle et 500 grammes de sucre glace (2: 1) dans une casserole haute pendant environ cinq minutes jusqu'à ce que le mélange soit homogène gélifié. Remplissez la gelée encore chaude dans des pots stérilisés et fermez-les hermétiquement. La gelée a également bon goût avec du jus de pomme ou de poire au lieu du coing.
