La cerise douce (prunus avium) et la griotte (prunus cerasus) appartiennent toutes deux au genre Prunus de la famille des roses. Les types de cerises douces sont la cerise cartilagineuse et la cerise de cœur. Les griottes sont disponibles sous forme d'adoucisseurs d'arbustes et d'arbres. Les cerises douces ont une peau lisse et brillante et une chair ferme, souvent de couleur claire. Les fruits des griottes sont doux et juteux avec une chair rouge foncé.
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Les cerisiers ne produisent des fruits abondants que si de nombreuses fleurs sont fécondées si possible. les auto-stérile Les variétés ne portent de fruits que si elles proviennent de quelqu'un d'autre variété du même genre à fertiliser. Même avec les variétés autogames, une variété pollinisatrice appropriée dans le voisinage a un effet positif sur la Rendement la fin.
Variétés de cerises douces
L'une des plus anciennes variétés de cerises cartilagineuses est la grande cerise noire cartilagineuse, originaire de France et aujourd'hui largement utilisée. Il doit sa popularité à la douceur de ses fruits et à leurs teneurs régulièrement élevées.
Revenu. Cependant, c'est un cerisier en forte croissancequi a besoin d'une variété de pollinisateur appropriée. C'est une variété moyennement tardive à tardive.La variété très précoce, qui est donc largement épargnée par les infestations de mouches des cerises, est la Kassin's Early Heart Cherry - une variété de cerise saine et robuste du Werder. Il a également besoin d'un partenaire de fertilisation, pousse de moyen à fort et offre de bons rendements en permanence. D'autres variétés de cerises douces bien connues sont:
- Büttner's Red Cartilage Cherry (une variété à gros fruits avec une peau jaune vif qui remonte à 1795),
- Burlat (variété précoce à très hauts rendements, donc souvent utilisée en culture commerciale),
- Cerise géante Hedelfinger (variété adaptable aux endroits chauds et froids),
- Lapins (variété autofertile à croissance compacte pour petits jardins).
Variétés de cerises aigres
La variété de griottes la plus connue, la plus cultivée et la plus ancienne est probablement la griotte, notamment parce qu'elle a des rendements élevés avec des rendements assez bas. se soucier Provisions. Leurs fruits sont utilisés pour faire des confitures et des garnitures. Il a le goût aigre caractéristique et est très juteux.
Les griottes, qui ne sont pas non plus particulièrement chaudes Emplacements s'épanouit est un arbre faible respectivement. Arbuste pour les petits jardins familiaux. Comme la plupart des cerises aigres, elle est autogame et convient comme pollinisateur pour d'autres cerises qui fleurissent en même temps. La variété Köröser Weichsel - un arbre à croissance vigoureuse - est également connue pour ses faibles exigences sur le terrain. Les autres types de cerises aigres sont :
- Ludwigs Früh (variété adaptable, aigre-douce)
- Fanal (a de gros fruits, pousse également sur des sols légers et lourds)
- Morellenfeuer (variété légèrement acide, aromatique, tardive)
- Cerise de verre Werdersche (pulpe légère, légèrement acide, variété précoce, peu exigeante)
Conseils & Astuces
Si vous n'avez pas de place pour plusieurs cerisiers, vous pouvez également essayer un « arbre généalogique ». Ceux-ci sont proposés dans les magasins en ligne et contiennent trois types différents de cerises sur un arbre.