Avant la récolte
Quelques semaines avant la récolte, vous devez arrêter d'arroser les plates-bandes à temps. Un sol sec et chaud au moment de la formation et de la maturité de l'oignon aide le jardinier à une récolte stockable. Le manque d'humidité provoque également le dessèchement des poireaux.
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J'ai sorti les oignons Oignons tiré, la maturité viendra un peu plus tôt qu'avec le oignons semés. On dit que les oignons qui sont mis ne se conservent pas aussi bien que les oignons qui sont cultivés à partir de graines. Il est donc d'autant plus important d'augmenter la durée de conservation - tant que le temps le permet - de les laisser mûrir sur le lit jusqu'à ce qu'aucune feuille verte ne soit visible.
récolte
Lorsque les feuilles des oignons sont sèches aux deux tiers et tordues, la récolte peut commencer. Pour ce faire, les oignons sont arrachés de la terre par temps sec (éventuellement avec
Fourche à creuser aider si les racines sont trop profondes dans le sol) et laisser sécher les tubercules sur les plates-bandes. Laissez l'herbe séchée et retirez-la avant de stocker les oignons.Après la récolte
Si le temps est modérément ensoleillé et sec, toute la récolte d'oignons devrait mûrir sur le lit pendant une semaine ou deux. La peau de l'oignon durcit, ce qui contribue également à une meilleure durée de conservation. Quand il pleut ou quand le soleil est trop fort sèche il est préférable de mettre les oignons sous une housse de protection.
Les feuilles sèches servent à attacher les oignons en plusieurs et à les suspendre sous le toit en appentis ou, avec un peu d'habileté manuelle, à tresser les tresses d'oignons. Les oignons peuvent ensuite être stockés dans des filets ou d'autres récipients perméables à l'air. L'entrepôt doit être frais, sec et à l'abri du gel. Il y a aussi une remise, un garage ou un grenier.
Conseils & Astuces
Apportez une touche de nostalgie à votre garde-manger ou votre cuisine en y suspendant quelques tresses d'oignons. L'herbe d'oignon séchée est bien adaptée pour le tressage.