Quels saules olives portent des fruits comestibles ?
Les petits fruits oléagineux sphériques ne sont pas toxiques. Cependant, tous ne sont pas comestibles. Vous pouvez récolter des fruits aromatiques sur le saule olive en fleurs, le saule olive corail et le saule olive à feuilles étroites.
lire aussi
- Fruits de saule olive - décoratifs et savoureux
- Saule olive comme tronc haut
- La plupart des saules olives sont rustiques, certains sont à feuilles persistantes
Les fruits ne mûrissent pas toujours car la période de floraison commence tardivement et la saison de croissance est tout simplement trop courte dans ce pays.
Voici le goût des fruits du saule olive
Les fruits rouges sont très juteux et ont un goût amer et acide. Ils sont donc souvent mélangés avec d'autres fruits.
Seuls les fruits bien mûrs peuvent être consommés frais. Les fruits qui ne sont pas mûrs sont tout simplement trop acides.
A quoi peuvent servir les fruits du saule olive ?
- Fruit frais
- compote
- Confiture
- gelée
- Boissons alcoolisées (liqueur)
- Soupe de fruits
La plupart des fruits oléagineux sont très petits, de couleur rouge corail et ont un noyau. Dans leur forme, ils ressemblent à des cerises et des olives. Les pierres doivent être déclenchées. Le moyen le plus simple est de faire cuire les fruits et de les passer au tamis.
Ils peuvent être cueillis et préparés de la même manière que l'argousier. L'olivier étant très rarement épineux, aucun gant n'est nécessaire pour la récolte.
La maturité des fruits de l'olivier dépend de la variété. Le saule olivier le plus cultivé sous nos latitudes, le saule olivier riche en fleurs (Elaeagnus multiflora), est prêt à être récolté en septembre.
Les ingrédients de l'olive
Le fruit de l'huile d'olive contient beaucoup de vitamine C et quelques minéraux. Il est donc très sain.
Il n'y a pas que les gens qui apprécient le fruit. Les oiseaux aiment aussi les manger.
D'un point de vue écologique, il est donc logique de faire pousser des buissons de saules olives dans le jardin.
Deuxième plante pour une meilleure fertilisation
Certaines variétés sont autostériles. Pour en récolter les fruits, vous avez besoin d'une deuxième plante. Ce n'est qu'alors que la fonction de pollinisation, qui est réalisée par les abeilles et le vent.
Des astuces
Pas tout Les saules olives sont rustiques. De nombreuses variétés ne tolèrent pas le gel. En règle générale, ceux-ci ne produisent pas de fruits comestibles, car la floraison commence très tard.
