La pêche est connue en Chine depuis 4000 ans
Le délicieux fruit à noyau est utilisé dans le sud de la Chine depuis 2000 av. Chr. cultivé. D'après les évaluations des fouilles archéologiques, on sait que la culture d'une pêche cultivée de les variétés sauvages a commencé il y a environ 6000 ans. En Chine, la pêche est encore aujourd'hui un symbole d'immortalité. La déesse taoïste Xiwangmu vivait sur la montagne sacrée Kunlun, le siège des dieux, où, selon les Les légendes trois vergers de pêchers ne portent leurs fruits que tous les quelques milliers d'années et donnent aux dieux leur immortalité prêter.
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De la Perse à l'Europe centrale
La pêche n'est arrivée en Perse qu'il y a environ 1000 ans. De là, les voyageurs commerciaux apportaient les fruits sucrés d'abord en Grèce, puis en Europe centrale. La France a été le premier pays européen à cultiver le « fruit de l'immortalité » chinois. Depuis le 19 Au 19ème siècle, la pêche était également cultivée en Allemagne.
Anciens cultivars d'Allemagne
Anciens, élevés en Allemagne Variétés de pêches, sont idéales pour la culture dans ton propre jardin. Ces fruits sont habitués au climat plus rigoureux ainsi qu'aux plus grandes quantités de précipitations.
- Anneliese Rudolph (élevée près de Dresde en 1911)
- Anciennement Roter Ingelheimer (élevé vers 1950)
- Pêche de Proskauer (Silésie, 1871)
- Kernechter des contreforts (Roter Ellerstädter, vers 1870)
- Pilote (1971)
- Alfter record (élevé dans les années 1930)
- Miracle of Perm (élevé dans l'Oural, env. Ramené par les émigrants allemands pendant 200 ans)
Principales zones de culture aujourd'hui
De nos jours, les pêches sont principalement cultivées dans les régions les plus chaudes du monde, bien que les fruits sucrés ne soient pas proviennent uniquement de Chine et d'Asie centrale, mais aussi des États-Unis, d'Italie, de France et d'Europe du Sud-Est. En Allemagne, le fruit à noyau aromatique est principalement cultivé dans diverses régions viticoles.
- Palatinat
- baigner
- Hesse rhénane
- Dresde Vallée de l'Elbe
- Stendal
- Werder
Conseils & Astuces
Également La pêche de vigne est l'un des plus anciens types de pêche en Allemagne. Cette rareté est particulièrement aromatique, mais moins sucrée. Le cépage est également connu sous les appellations pêche de vigne de Moselle, pêche de vigne rouge ou blanche et pêche de vigne.
