Du Arbre de kaki (bot. Diospyros kaki) est un bois à feuilles caduques à fleurs avec des feuilles lancéolées et des fruits ronds ressemblant à des pommes qui se développent à partir des fleurs même sans pollinisation. Le kaki vient d'Asie et y est cultivé depuis plus de 2000 ans. Il est robuste, entretien facile et non sensible aux maladies et aux ravageurs.
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Puisque Diospyros kaki n'est pas robuste c'est-à-dire que l'arbre survit dans les régions Allemagnequi ne font pas partie des zones viticoles, souvent seulement s'il est hiverné à l'abri du gel et de l'obscurité après la chute des feuilles.
Mesures de coupe appropriées
Le kaki a une croissance similaire à celle du pommier domestique et peut mesurer jusqu'à 10 mètres de haut. Lors de leur conservation en seau, il est donc conseillé de limiter leur croissance. À cette fin, au cours des 2-3 premières années de station debout, une taille d'entraînement peut être utilisée, dans laquelle les pousses principales et latérales sont raccourcies et dirigées dans la direction souhaitée. En termes de forme, le kaki peut varier en fonction de la
variété comme- Coffre haut,
- Demi tronc,
- Arbuste ou
- sur le treillis
étant élevé. Si nécessaire, d'autres mesures de coupe, telles que Gravure sur bois de fruits et coupe conique. Pour dégager la cime des arbres plus âgés, les branches abîmées, sèches et gênantes sont enlevées.
Couper le temps
les Plantes de kaki tolère bien la taille d'automne et de printemps. A la sortie de l'hiver ou au début du printemps, la coupe est faite avant la pousse des feuilles. En automne, les plants de kaki sont coupés avant d'être transportés vers leur lieu d'hivernage. Il suffit d'éclaircir la couronne et d'éliminer les branches trop basses.
Conseils & Astuces
Toutes les mesures d'élagage à effectuer doivent de préférence être effectuées par temps hors gel.
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