Figues de votre propre jardin
Les figues maison mûrissent sous nos latitudes entre mi-septembre et mi-octobre. Contrairement à de nombreux arbres fruitiers, tous les fruits de la figue ne mûrissent pas en même temps et la récolte prend plusieurs semaines. Ceci est avantageux car le Fruits frais ne partez pas à long terme.
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Entièrement mûr et juteux
Vous pouvez d'abord reconnaître le degré de maturité du fruit par le fait que le fruit a atteint la couleur de la peau typique de la variété. Il devrait se détacher facilement de la branche. Lors de la récolte des fruits sensibles à la pression, ne touchez que la base de la tige et pressez une figue conserver quelques jours ne veux pas être inutile.
Vous pouvez reconnaître les figues trop mûres sur l'arbre par les petites gouttes de miel qui sortent du Ouverture en haut
sortir. Les feuilles qui étaient initialement à ce stade ont complètement reculé sur les fruits bien mûrs.Acheter des figues
En Italie, en Grèce, en France et en Turquie, les fruits sont récoltés jusqu'à la fin de l'automne et vendus en magasin. Lors de l'achat, vérifiez le degré de maturité de la figue en appuyant légèrement. Il devrait céder doucement mais en aucun cas être spongieux et mou. Des taches sombres sur la peau indiquent que le fruit aromatique est déjà gâté. Une brume blanche sur la peau, en revanche, est du glucose cristallisé et est normale pour des fruits bien mûrs.
Conseils & Astuces
Les figues séchées sont de saison en hiver. Ensuite, vous pouvez vous procurer les fruits aromatiques séchés de la saison précédente dans les magasins.
SKb
