Le Giersch comme plante médicinale
Le Giersch, que l'on appelle aussi affectueusement Zipperleinskraut, est une véritable plante médicinale! Malheureusement, très peu de gens le savent... Les maladies aident :
- arthrite
- Crampes et tensions
- rhumatisme
- goutte
- la toux
- Infestation de vers
- constipation
- Mal aux dents
- coup de soleil
- Les piqûres d'insectes
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Giersch comme thé, cataplasme ou additif pour le bain
Le Giersch peut être utilisé frais ou séché à des fins médicinales. Par exemple, vous pouvez faire du thé à partir du sureau moulu pour soulager l'inconfort interne. Pour ce faire, 2 cuillères à café d'herbe séchée suffisent pour une tasse. Vous pouvez également aller avec un aîné au sol Enveloppes et faire des teintures.
Cette puissant Les herbes peuvent également être utilisées comme additif pour le bain. Ceci est particulièrement utile avec les affections externes. Faites bouillir une infusion de 500 g d'herbe fraîche et d'eau, laissez infuser environ 15 minutes et versez-la dans l'eau du bain !
Aîné au sol pour la nutrition
Si vous n'avez pas peur de collectionner et que vous en avez marre des produits de supermarché pauvres en minéraux, l'ancien au sol est exactement ce que vous recherchez. Il est riche en nutriments, gratuit et peut être récolté d'avril à octobre. Les feuilles fraîches ont meilleur goût. Les feuilles les plus âgées sont un peu coriaces et savoureuses. Ils ressemblent plus à quelque chose pour faire du thé.
Quel goût a le yawt ?
Le Giersch s'utilise aussi bien frais que cuit mangé volonté. Les jeunes feuilles vertes fraîches ont un goût agréablement épicé, légèrement salé et rappellent un peu le persil. Les feuilles plus âgées sont plus savoureuses et moins appétissantes lorsqu'elles sont crues. Les fleurs ont un goût sucré et les graines ont un piquant attrayant.
En cuisine: des idées de préparation
Voici quelques possibilités de ce que vous pouvez faire avec le sureau au sol en cuisine :
- salade
- Ragoûts
- Soupes
- Pestos
- Trempettes aux herbes
- Sauces
- Jus et smoothies
- Casseroles
- oeufs brouillés
- Plats de viande
- épinard
Des astuces
Si l'herbe au sol prolifère dans votre jardin, vous pouvez arracher les plantes et utiliser les feuilles comme paillis pour d'autres cultures.
