Les variétés et leur saison
Les choux de Bruxelles sont en haute saison d'octobre à février. Il existe maintenant des variétés précoces qui commencent en septembre Revenu livrer. Ils se caractérisent par une teneur élevée en sucre et ont donc bon goût même sans les effets du gel. Les choux de Bruxelles d'hiver, en revanche, ont besoin de gel, car cela donne aux légumes un goût doux et un arôme légèrement sucré. La récolte de ces cultivars s'étend sur les mois d'hiver. Certaines formes cultivées tardivement peuvent être récoltées en mars. La variété de choux de Bruxelles est composée de variétés d'automne et d'hiver.
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Aperçu de la variété :
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Culture au jardin
Si vous êtes dans votre jardin Cultiver des choux de Bruxelles vous devez faire attention aux conditions optimales du site. Commencez à cultiver à temps, car les légumes d'hiver ont un long temps de développement de la germination à la récolte.
Conditions du sol
Les choux de Bruxelles sont l'un des gros mangeurs et préfèrent un avec du compost ou Engrais vert sous-sol préparé. Cela devrait être relâché profondément. Les sols limoneux avec un pH dans la plage neutre créent des conditions de croissance idéales. Les légumes de chou tolèrent de légères déviations.
semis
Vous pouvez semer les graines directement en planche de mi-avril à début mai au plus tard. Dès que cela devient trop serré pour les jeunes plants, repiquez-les et placez les plants les plus forts dans le sol à une distance de 50 centimètres les uns des autres. Les choux de Bruxelles ont besoin de beaucoup d'espace pour produire des rendements élevés. Avec les cultures intermédiaires, vous pouvez utiliser au mieux la surface. Empilez la terre à la base de la plante. Si vous préférez les graines, les jeunes plants peuvent être mis à l'extérieur la deuxième semaine d'avril.
C'est ainsi que se développent les légumes du chou
Au début de l'été, vous pouvez voir la tige s'étendre vers le haut. Des feuilles fortes se forment, dont la couleur varie entre le foncé et le bleu-vert ou le violet, selon la variété. La pleine mesure est atteinte au milieu de l'été. Puis les premières pousses germent à l'aisselle des feuilles. Ce processus dure environ 70 à 90 jours, la récolte a donc lieu au plus tôt en automne. Comme les fleurons des variétés d'hiver restent au stade de bouton jusqu'au printemps suivant, ils peuvent être récoltés en continu. Ils sont mûrs pour la récolte d'un diamètre de deux à quatre centimètres.
Des astuces
Le jaunissement prématuré des feuilles indique un manque d'azote. Administrer aux plantes Repas de corne à titre préventif. Cependant, vous devez éviter une offre excédentaire, car sinon les fleurs perdent de leur fermeté et la résistance à l'hiver diminue.
