Meilleures conditions de conservation pour les citrons
Il est idéal pour conserver les citrons - comme les autres agrumes - dans un endroit frais, sec et sombre. Par exemple, le sous-sol, le garde-manger ou le grenier sont possibles - en fonction des pièces disponibles. Les citrons restent frais dans ces endroits (à des températures de cinq à dix degrés Celsius) pendant environ deux à trois semaines.
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Remarque: si vous conservez vos citrons à température ambiante, les fruits peuvent être utilisés et comestibles jusqu'à cinq jours. Cependant, vous ne devez pas les garder trop au chaud, sinon ils sècheront rapidement.
Conserver les citrons au réfrigérateur ?
Les citrons sont naturellement très sensibles au froid - ils proviennent à l'origine de climats plus chauds. Néanmoins, il est possible de conserver les agrumes au réfrigérateur. Cela ressort des rapports de divers jardiniers et cuisiniers amateurs.
Voici comment conserver vos citrons au réfrigérateur :
- Placez un morceau de papier de cuisine dans un pot Mason.
- Placez ensuite un citron sur la feuille de papier.
- Fermez hermétiquement le pot Mason.
- Placez le verre au citron sur l'étagère du bas au réfrigérateur.
De cette façon, le citron reste souvent frais pendant plusieurs semaines. Cependant, assurez-vous toujours que votre réfrigérateur n'est pas plus froid qu'environ cinq degrés Celsius.
Des astuces
Vous pouvez également conserver un citron qui a été coupé ouvert ou coupé comme décrit. Mais: consommez un tel agrume en quelques jours.
Congeler les citrons pour une longue durée de conservation
Si vous avez une très grande quantité de citrons, vous pouvez simplement congeler quelques spécimens pour prolonger la durée de conservation à quelques mois.
Conseils généraux pour conserver les citrons
Comme les autres agrumes, les citrons doivent toujours être récoltés lorsqu'ils sont complètement mûrs. Contrairement aux pommes ou aux bananes (exemplaires), elles ne mûrissent pas. Ceci est bénéfique car il prolonge la durée de conservation des citrons. Afin d'éviter les effets négatifs possibles de la maturation des fruits et légumes, vous devez toujours stocker les citrons séparément d'eux. Sinon, l'éthylène gazeux de maturation peut accélérer la détérioration des fruits jaunes.
Il est également important de ne pas placer plusieurs citrons trop près les uns des autres ou les uns sur les autres - l'air doit pouvoir bien circuler. Cela empêchera l'humidité et la moisissure.
Des astuces
Mettez vos citrons dans l'emplacement de stockage choisi dans un bol large ou dans un panier troué (seulement pas au réfrigérateur).
Ce qu'il faut aussi savoir et considérer: Si un citron a une peau dure et ridée, il doit être consommé rapidement (moisissure en marche). Un tel fruit est déjà assez sec à l'intérieur. Les citrons dont la peau est endommagée doivent également être consommés le plus rapidement possible - de préférence immédiatement.
Des astuces
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