C'est si facile

Les conditions climatiques comme condition de base pour la culture

Les champignons sont idéalement cultivés dans des conditions climatiques uniformes cultivépour obtenir un rendement élevé. Par conséquent, les zones de culture suivantes sont particulièrement adaptées à la culture des champignons :

• Chambres du sous-sol
• Bunkers
• Cave de stockage
• Cave à vin

Étant donné qu'un arrosage régulier crée un certain niveau d'humidité avec une extension plus grande, la pièce sélectionnée ne doit pas être structurellement sensible en termes d'humidité. Des températures d'environ 15 à 20 degrés Celsius sont idéales pour que les champignons blancs et bruns se développent. Bien que les champignons poussent également à la lumière, ils prospèrent également dans l'obscurité totale et peuvent ainsi pousser à l'abri de toute plante adventice.

Préparer le substrat

Habituellement, des boîtes préparées en polystyrène ou en carton avec des instructions sont proposées dans le commerce, dont le substrat a déjà été inoculé avec un mycélium de champignon. Certains d'entre eux peuvent également être installés directement dans l'appartement, car ils ont généralement un couvercle pour réguler l'humidité. Si vous êtes à plus grande échelle

Propager des champignons les boîtes avec un substrat de noix de coco sans spores ou des bottes de paille sont idéales pour la culture des champignons.

Le mycélium comme fournisseur d'énergie pour la fructification des champignons

Divisez les bottes de paille à une hauteur minimale d'environ 15 à 20 centimètres et humidifiez-les avec de l'eau avant de les placer sur des étagères ou des racks dans la salle de culture prévue. Ensuite, inoculer les coussinets avec les spores de champignons pour induire la croissance du mycélium. Cela pousse à travers une botte de paille dans les champignons en environ deux à trois semaines. Ensuite, les fructifications peuvent être utilisées pour la récolte Selon les conditions, ils peuvent dépasser du ballon en quelques jours.

Culture sans culture starter

Si vous souhaitez expérimenter la culture de champignons comestibles à plus petite échelle, vous pouvez également commencer une expérience correspondante sans kit de démarrage du commerce. Étant donné que les spores adhèrent parfois aux champignons disponibles dans le commerce, vous pouvez appliquer les restes de champignons sur une botte de paille ou un autre substrat humide. Avec cette technique aussi, le succès souhaité d'une croissance de champignon est parfois atteint.

Conseils & Astuces

Les débuts de la culture des champignons remontent à la cour du Roi Soleil français Louis XIV. Il appréciait tellement le champignon comestible que ses jardiniers de la cour firent les premiers essais de culture de champignons des bois et des prés dans des caves. Plus tard, les catacombes ramifiées sous la métropole de Paris ont été en partie utilisées pour la culture commerciale utilisé par les champignons, car les conditions en termes de température et d'humidité sont idéales pour la culture gouverné.