Pommier »Ces variétés conviennent à la fabrication de jus

Faites attention aux caractéristiques régionales et à vos propres besoins

Lors du choix d'un pommier, des facteurs tels que la couleur du fruit ou la taille de la pomme ne doivent pas seulement jouer un rôle. Les voisins ou l'association horticole locale peuvent parfois également faire des recommandations pour des espèces qui diffèrent par le climat régional et la résistance aux Attaque fongique et Maladies se sont avérés particulièrement efficaces. Il est également important que vous souhaitiez utiliser les pommes directement de l'arbre comme fruits pour la consommation fraîche, ou si par la suite récolte le stockage ou la transformation en jus ou en moût doit avoir lieu. Avec une sélection d'espèces bien pensée, vous pouvez récolter des pommes fraîches de l'arbre à différents moments et les utiliser pour différents types d'utilisation.

Consommé frais de l'arbre ou dans la bouteille de jus

De nombreux Variétés de pommes frais de l'arbre offrent un goût aigre à sucré et donc un rafraîchissement parfait à la fin de l'été et en automne. Ces variétés sont particulièrement adaptées à l'extraction de jus ou à la production de moût :

• Boskoop
• Dantzig-Kant
• Josef Musch
• Jacob Lebel

Alors que certaines espèces, telles que Jakob Fischer, obtiennent leur taille et leur goût pour la récolte début septembre À pleine maturité, d'autres variétés telles que Cardinal Bea et la Red Star Renette ne sont que du milieu à la fin octobre à récolter. Les variétés tardives sont généralement mieux adaptées au stockage en automne et en hiver. Les rondelles de pommes séchées peuvent également être utilisées pour préparer une collation savoureuse et saine pour la saison froide à partir de variétés qui ne se conservent pas particulièrement.

Variétés de pommes pour le stockage

Contrairement aux prunes, aux cerises et aux baies, les pommes conviennent également pour couvrir les besoins en vitamines en hiver de votre propre culture. Pour ce faire, vous avez besoin d'une cave fraîche et pas trop sèche dans laquelle les pommes peuvent être conservées dans un endroit sombre et à l'abri du gel. Tiens bon ici Variétés de pommes comme le Rote Bellefleur, le Luna et le Bell apple dans des pentes bien ventilées et avec des conditions favorables jusqu'au printemps.

Conseils & Astuces

Souvent, seules quelques variétés de pommes sont disponibles dans la forme de tronc souhaitée dans les magasins spécialisés locaux. Si tu as un ancienne variété d'un ami jardinier multiplier si vous le souhaitez, vous pouvez également utiliser cet arbre vous-même sur un documentaffiner.