Ces variétés sont particulièrement bonnes

Salades et autres légumes à feuilles

Salades peuvent être classés en deux groupes: la laitue, la laitue et la laitue appartiennent au genre de la laitue. Ils sont principalement semés ou semés du début du printemps à l'été. planté. Les salades d'automne typiques, d'autre part, sont les endives et le radicchio, qui, comme le pain de sucre et la chicorée, sont classés comme chicorées. Les salades ont des besoins nutritionnels moyens et ne doivent pas être plantées sur des lits surélevés fraîchement stratifiés - en raison de l'apport élevé en nutriments, elles forment des nitrates nocifs. D'autres légumes à feuilles intéressants qui peuvent également être merveilleusement cuits à la vapeur ou rôtis sont les salades asiatiques telles que la mizuna ou le pak choi. La mâche, la poste d'hiver, ainsi que les épinards et la bette à carde sont simples, insensibles et peuvent être cultivés à presque n'importe quel moment de l'année.

Légumes-tubercules et racines

La plupart des légumes-tubercules et racines ont également un besoin nutritionnel plutôt modéré. Cependant, ils peuvent être cultivés facilement et s'harmoniser avec de nombreux autres légumes. Par conséquent, les carottes, les panais, le persil racine, les radis, le chou-rave et la betterave appartiennent à chaque lit surélevé - vous ne pouvez pas vous tromper avec ces légumes. Ceux qui aiment le goût peuvent aussi planter du céleri, du fenouil et du radis. Soit dit en passant, le céleri est l'un des gros mangeurs et a besoin de beaucoup de nutriments.

Légumineuses riches en protéines

Les légumineuses ont des besoins nutritionnels très faibles, sont faciles à cultiver et apportent toujours une récolte riche. Les pois mange-tout tendres ou les pois de senteur sont semés à partir d'avril et peuvent être dégustés avec du chou-rave, de la laitue, des radis, des radis, du fenouil, des carottes, des panais et du persil racine. Contrairement à la tige ou Haricots de feu Les haricots verts poussent plus bas et sont donc idéaux pour les plates-bandes surélevées. Ils n'ont pas non plus besoin d'autant de chaleur que leurs parents en boucle. Les haricots sont semés directement dans le lit entre mai et juillet et se marient parfaitement avec la laitue, les fraises, le chou, la bette à carde, les radis, la betterave et les tomates.

Tomates et autres légumes-fruits

Aux fruits les légumes appartiennent tomates, Poivrons, piments, aubergines, Concombre, Courgettes, potiron et melons. Ils ont tous des besoins nutritionnels très élevés et se sentent donc particulièrement à l'aise sur un lit surélevé fraîchement stratifié. Cependant, ces plantes deviennent très grandes - et ont donc besoin à la fois d'espace et souvent d'une aide à l'escalade - et sont également très sensibles. Les légumes-fruits aiment le soleil et la chaleur, et un endroit protégé de la pluie et des courants d'air est logique. Vous ne devriez jamais semer ces légumes directement, mais ne mettre que des plantes déjà cultivées dans le lit.

poireaux et oignons

Les oignons, les échalotes, l'ail et les poireaux sont indispensables dans chaque cuisine - ils ne doivent donc absolument pas manquer sur le potager surélevé. Vous pouvez semer des oignons directement dans le lit, mais il est plus facile de les cultiver avec des oignons. L'ail est mieux placé dans le lit surélevé en octobre ou février / mars. Les orteils doivent être à environ deux pouces de profondeur dans le sol. Le poireau est disponible en différentes variétés d'été et d'hiver qui peuvent être cultivées toute l'année.

Choux

Presque tous les types et variétés de chou ont des besoins nutritionnels élevés. Le chou blanc et le chou rouge, le chou frisé et le brocoli (brocoli tête et germe), le chou-fleur et le romanesco peuvent être merveilleusement cultivés dans le lit surélevé. Il existe également différentes variétés ici, chacune étant particulièrement adaptée à la culture au printemps, en été ou en automne. Les variétés plantées au mauvais moment de l'année ont tendance à pousser rapidement.