Commencez plus tôt et récoltez le brocoli frais plus longtemps
Ceux qui préfèrent le brocoli en mars peuvent profiter des premiers fleurons délicieux à partir de juin. Semez le chou vert directement au champ de la mi-mai à la première récolte en juin. Cela garantit une récolte de brocoli frais de la fin de l'été à la fin octobre.
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Le brocoli pousse particulièrement bien dans un endroit ensoleillé et abrité avec un sol riche en nutriments et calcaire. Mais assurez-vous qu'aucune plante de chou n'a été cultivée sur le lit au cours des trois dernières années. Pour récolter des brocolis verts et fermes, creusez le sol en profondeur et améliorez le sol avec suffisamment de chaux, de compost ou de fumier.
Des soins appropriés assurent une récolte de brocoli saine
Dès que les plantules de brocoli ont formé quatre paires de feuilles espacées de 50 centimètres
plante dans le lit. Le brocoli a très soif et a besoin de beaucoup d'eau. Lorsque la première tête ferme se forme au milieu, récoltez les premiers brocolis à temps. Car en été, il jaunit ou brunit rapidement et perd son arôme.Important: Les bourgeons doivent être mûrs mais encore fermés lors de la récolte. Ne coupez d'abord que la pousse principale avec les boutons floraux dont une tige de 10 cm. Si la coupe est faite directement sur l'aisselle, de petits fleurons apparaîtront sur le côté et vous pourrez récolter plusieurs fois. Plus tard, les pousses latérales sous-jacentes qui repoussent, à partir desquelles d'autres capitules se développent, récoltent. Cela prolonge la récolte d'environ 3 à 4 semaines.
Récoltez le brocoli en abondance
Etrange mais vrai! Les jardiniers amateurs récoltent environ un kilo de brocoli par plante. Tant de légumes nutritifs sont sains et une expérience formidable. La période de récolte s'étend de juin à fin octobre, selon la variété et le début de la culture. La variété de brocoli Purple Sprouting peut être récoltée dès mars ou avril. Quel que soit le type de brocoli - entre semis et la récolte sont généralement d'environ 90 jours.
Conseils & Astuces
N'oubliez pas le filet de légumes. Cela protège efficacement le brocoli contre les infestations de mouches du chou et maintient les légumes en bonne santé.