Apparence et taille
Lorsqu'ils ne sont pas mûrs, les fruits sont de couleur verte. En mûrissant, ils changent de couleur. Qu'il s'agisse d'un jaune-vert pâle ou d'un jaune doré riche dépend de la variété. La forme et le poids sont également déterminés par les gènes la variété certainement. La plupart du temps, ils rappellent les mangues, sont d'env. 8 à 10 cm de long et pèse environ 200 grammes.
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Afin d'obtenir de nombreux gros fruits, les bananes indiennes sont raffinées à un jeune âge.
goût
Le goût est exotique et encore inconnu pour nous, c'est pourquoi il est difficile à décrire. La façon la plus simple de le faire est de le comparer avec des types de fruits connus. Les composants aromatiques suivants sont représentés, bien qu'ils soient différents pour chaque variété :
- mangue
- ananas
- banane
- citron
- Fruit de la passion
Reconnaître la maturité
Les bananes indiennes ont leur saison en automne. Ils sont prêts à être récoltés entre la fin août et la mi-octobre. Seuls les fruits mûrs ont bon goût. Que vous fassiez vos courses ou que vous récoltiez à la maison, vous devez connaître ces signes de maturité :
- la peau est devenue jaune
- elle cède un peu sous la pression
- le fruit sent
Les bananes indiennes mûres ne peuvent être conservées que trois jours environ. Les spécimens immatures peuvent résister jusqu'à quatre semaines au réfrigérateur. Pendant ce temps, ils mûrissent.
manger
Les bananes indiennes ne sont pas pelées car leur chair est très molle. Au lieu de cela, vous pouvez ouvrir le fruit et utiliser une cuillère pour retirer la pulpe directement de la peau manger. Les grosses graines brun foncé sont retirées au préalable.
La pulpe de la banane indienne peut enrichir les smoothies et les milkshakes. Il a également bon goût dans le yaourt ou le fromage blanc.
Problèmes de pollinisation
Beaucoup de jardiniers veulent cet arbre les plantespour pouvoir récolter vos propres fruits. Mais pour que les fruits convoités viennent réellement, ils doivent les fleurs être pollinisé.
Peu de variétés sont autogames. Tous les autres ont besoin d'un pollinisateur étranger à proximité. De plus, les insectes indigènes n'aiment pas l'odeur florale de la banane indienne. Ils sont donc rarement servis. Pour que la récolte soit plus élevée, les fleurs doivent être époussetées avec une brosse ou un coton-tige.
Noter:
Les premiers fruits ne peuvent généralement être attendus qu'après quelques années. bananes indiennes qui cultivé à partir de graines floraison au bout de sept à dix ans. Spécimens affinés après trois ou quatre ans.
