Qu'est-ce que l'avoine nue?
L'avoine est un grain décortiqué dans lequel le grain est fermement fusionné avec une couverture et une paléa. Avant d'utiliser ces grains comme Griller les flocons d'avoine peut, un peeling a lieu. On ne peut éviter que la partie germinable du grain soit perdue. Il existe des cultivars spéciaux sans enveloppe appelés avoine nue. Ils n'ont pas besoin d'être pelés et conservent leur capacité à germer.
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Ustensiles requis
Dans les parapharmacies, diététiques et magasins diététiques il existe des pots à germes spéciaux pour quelques euros Germination des céréales. Ceux-ci se composent d'un récipient en verre sur lequel est vissé un couvercle en plastique muni d'un tamis. Après avoir rempli de grains et d'eau, le verre peut être mis en place à l'aide d'un support de sorte que la partie supérieure soit à un angle de 45 degrés par rapport à la surface de la table. L'excès d'eau du robinet s'égoutte mieux et ne s'accumule pas au fond du récipient.
Laissez germer les graines
L'avoine s'avère être un candidat difficile à la germination car elle est sensible aux plus petites quantités d'humidité. Une ventilation suffisante est nécessaire dans le verre de germination, vous devriez donc commencer avec une plus petite quantité de grains. La germination fonctionne mieux sur un chiffon humide.
Verre germe
Placez une cuillère à café d'avoine nue dans un bocal à germination et veillez à jeter les grains endommagés ou cassés. Remplissez le verre d'eau et faites tourner le bocal pour enlever la saleté. Utilisez le tamis pour vider l'eau de rinçage. Après cette préparation, faites germer les flocons d'avoine comme suit :
- Verser trois parties d'eau pour une partie de grains
- Tremper pendant cinq heures dans un endroit avec une température de l'air de 20 degrés
- Égoutter le liquide et rincer à nouveau les graines
- Placez le pot de germination sur le support afin que l'excès d'humidité s'écoule
- Rincer deux fois par jour à l'eau du robinet
- Agiter le verre quotidiennement pour que la graine d'avoine soit aérée
Dans un endroit lumineux et chaud, les premières pousses apparaîtront après environ deux à trois jours. Ceux-ci peuvent être conservés avec le pot de germination au réfrigérateur, où ils peuvent être conservés pendant environ trois jours.
Des astuces
Si vous cassez le verre, vous pouvez continuer à utiliser le couvercle du tamis. Cela s'adapte aux pots de cornichons conventionnels du supermarché.
chiffon
Placez une serviette humide sur une grille et saupoudrez une fine couche d'avoine nue sur un côté. Couvrir les grains avec l'autre moitié du tissu. Vaporisez le tissu avec un peu d'eau tous les jours et aérez régulièrement pour éviter la formation de moisissure. Les premières pousses vertes apparaissent au bout de trois jours.
