Un regard sur les ingrédients

Fibre

Il y a plus de 2000 ans, les Romains apportaient des fruits frais d'Asie en Europe. Aujourd'hui, les prunes font partie de l'offre locale de fruits. La peau du fruit est riche en fibres et en sorbitol. Dans forme séchée ils ont un effet cicatrisant sur un estomac irrité avec une sensation de satiété ou de brûlures d'estomac.

Vitamines

Les prunes renforcent les défenses de l'organisme, le métabolisme et un système nerveux sain grâce à de nombreuses vitamines.

En bref :

• Provitamine A
• Vitamine B (divers types)
• vitamine C
• Vitamine E.

En combinaison avec les oligo-éléments cuivre et zinc, les prunes ont un effet calmant. En conséquence, ils sont le compagnon idéal pour le travail quotidien stressant. Prunes séchées et Prunes fournissent de l'énergie très rapidement grâce à leur teneur élevée en fructose allant jusqu'à 25 pour cent.

Autres ingrédients

Les pruneaux contiennent également des composés phytochimiques (polyphénols), du phosphore, du calcium, du bore et de la vitamine K. Ces substances soutiennent durablement le métabolisme osseux. Les experts suggèrent que ces friandises aident à prévenir l'ostéoporose.

Les antioxydants et les polyphénols offrent une protection efficace contre les maladies cardiovasculaires. De plus, les anthocyanes (groupe au sein des polyphénols) ralentissent le processus de vieillissement des vaisseaux et préviennent les amas graisseux. Grâce à ces propriétés, les prunes ont un effet préventif contre l'hypertension artérielle, l'obésité, l'hypercholestérolémie et la résistance à l'insuline.

Noter:

150 grammes conviennent à une consommation quotidienne.

Ingrédients en un coup d'œil :

• cru: 85 % d'eau, 50 kilocalories pour 100 grammes (0,6 grammes de matières grasses, 7 grammes de glucides, 1 gramme de protéines)
• séché: 225 kilocalories pour 100 grammes

Conseils & Astuces

Les prunes mûres laissent passer Faire bouillir ou Geler Conserver en toute sécurité sur une plus longue période de temps.