विकास
शकरकंद वार्षिक होते हैं और कठोर नहीं होते क्योंकि वे मध्य और दक्षिण अमेरिका के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों से आते हैं। प्रसिद्ध आलू के विपरीत, इपोमिया बटाटा एक नाइटशेड पौधा नहीं है, बल्कि एक है प्रात: कालीन चमक.
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मिट्टी और स्थान की आवश्यकताएं
भारी उपभोक्ताओं के रूप में, ट्यूबरस बाइंडर ह्यूमस और पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी को पसंद करते हैं, जिसमें नाइट्रोजन की मात्रा अधिक होती है। एक समान मिट्टी की नमी पौधों को बेटी कंद विकसित करने के लिए प्रोत्साहित करती है और एक रसीला फसल में योगदान करती है। धूप में एक आश्रय स्थान विकास के लिए अनुकूलतम स्थिति बनाता है, क्योंकि पौधे ठंड को सहन नहीं कर सकते।
आलू को प्राथमिकता दें
जनवरी से आप शकरकंद को खिड़की पर पहले से अंकुरित कर सकते हैं। कंद के केंद्र में तीन टूथपिक छेदें। यह वही तरीका है जैसे with एवोकैडो बीज उगाना. जब आप आलू को पानी से भरे गिलास में डालते हैं तो डंडे एक सहारा के रूप में काम करते हैं। कुछ हफ्तों के बाद, अंकुर 20 से 30 सेंटीमीटर लंबे हो जाते हैं, ताकि आप बिस्तर में युवा पौधे लगा सकें।
बगीचे में खेती
मध्य यूरोपीय जलवायु परिस्थितियों में, खेती एक उठाए हुए बिस्तर और ग्रीनहाउस या एक में होती है फूलों का बक्सा(€ 149.00 अमेज़न पर *) सिफारिश योग्य। हल्के क्षेत्र बाहरी खेती की अनुमति देते हैं। कम अंकुरण दर के कारण बीजों से उगाना कम सफलता दर से जुड़ा है। इसके बजाय, कंदों को ढीली मिट्टी में रोपित करें और सुनिश्चित करें कि सब्सट्रेट समान रूप से नम है और इसमें पर्याप्त प्रकाश है।
रोपण पर नोट्स:
- बर्फ संतों के बाद बिस्तर में रोपें
- आदर्श वृद्धि तापमान 20 और 24 डिग्री. के बीच होता है
- विकास की समस्या दस डिग्री पर उत्पन्न होती है
सीजन की शुरुआत
NS शकरकंद की फसल का समय अक्टूबर में जल्द से जल्द शुरू होता है। सितंबर से पौधे अपनी ऊर्जा पत्तियों से खींचते हैं और पदार्थों को भूमिगत कंदों में जमा करते हैं। यदि पोषक तत्वों की अधिकता होती है, तो आलू में कई पुत्री कंद विकसित हो जाते हैं। ये जीवित अंगों के रूप में काम करते हैं, जो अगले वसंत में फिर से अंकुरित होंगे। यह वानस्पतिक प्रजनन का एक रूप है जिसका उपयोग मनुष्य करते हैं।
फसल की तारीख को कैसे पहचानें
जब पत्ते पीले हो जाते हैं और मुरझा जाते हैं, तो कंद कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं। हालाँकि, आपको मौसम पर भी नज़र रखनी चाहिए, क्योंकि समय से पहले रात के ठंढ भी पत्तियों को खराब कर सकते हैं। पहले की फसल संभव है, लेकिन कम लाता है आय छोटे मीठे आलू के साथ। कटाई करते समय सावधान रहें ताकि पतली त्वचा क्षतिग्रस्त न हो। इससे सड़ने का खतरा कम होगा।
टिप्स
बगीचे के सफेद आलू सुपरमार्केट की सब्जियों की तुलना में कम मीठे होते हैं। फसल को काली पन्नी में लपेटें और जड़ वाली सब्जियों को दिन में तेज धूप में और रात में गर्म कमरे में रखें। इस प्रकार स्टार्च चीनी में बदल जाता है।