एक नज़र में किस्में

आम

प्याज (एलियम सेपा) जीनस लीक से संबंधित है और यह वसंत प्याज, सब्जी प्याज या shallot के रूप में भी उपलब्ध है। प्याज के प्रकार उनके तीखेपन, रंग और आकार की डिग्री में भिन्न होते हैं। प्याज़ रसोई के प्याज की तुलना में स्वाद में महीन और मीठे होते हैं। वे मुख्य रूप से मसालेदार व्यंजनों के लिए उपयुक्त हैं। सब्जी प्याज बहुत हल्के गर्म, रसदार और आदर्श रूप से कच्चे खाने के लिए उपयुक्त होते हैं। रसोई के प्याज का स्वाद तेज होता है और यह तलने और पकाने के लिए उपयुक्त होता है।

प्रसिद्ध किस्में

• स्टटगार्ट विशाल, पीला, बड़ा, अच्छी तरह से भंडारण योग्य और साथ ही साथ प्याज के सेट ठीक
• लाल ब्राउनश्वेइगर, न केवल त्वचा, बल्कि गूदा भी पकने पर लाल हो जाता है, भूरी-चमड़ी वाली किस्मों की तुलना में तीखा स्वाद के साथ
• लाल कारमेन, गहरा लाल, बुलेटप्रूफ, मध्यम अर्ली फसल, अच्छी भंडारण क्षमता
• सुनहरा पेटू, सुपाच्य, सुपाच्य, स्वाद में हल्का, कवक रोगों के लिए प्रतिरोधी
• ऐल्सा क्रेग, बहुत बड़ी सब्जी प्याज, थोड़ा शंक्वाकार, पीला, रिकॉर्ड तोड़
• शीतकालीन हेज, सफेद, छोटा, बिल्कुल हार्डी, मुख्य रूप से इसके सुगंधित पत्ते के लिए उगाया जाता है
• ज़िटाऊ पीला, दृढ़ कंद, महीन चमड़ी वाला, सर्वोत्तम शेल्फ जीवन, स्वाद में मजबूत

सही चुनाव करो

विशेषज्ञ दुकानों में आप अपेक्षाकृत कम पैसे में हर प्रकार का प्याज प्राप्त कर सकते हैं, या तो बीज के रूप में या प्याज के सेट के रूप में। इस किस्म के साथ, कभी-कभी आपके बगीचे के लिए सही किस्म का पता लगाना मुश्किल हो सकता है। मूल रूप से, आपको इस बात पर निर्भर होना चाहिए कि आप प्याज के स्वाद को कम या ज्यादा पसंद करते हैं।

यह विचार करना भी महत्वपूर्ण है कि उनके पालन-पोषण में कितना समय लगाया जा सकता है। प्याज को उतारना बीज बस प्याज के सेट को सेट करने की तुलना में अधिक प्रयास की आवश्यकता है। किसी भी स्थिति में रोपण सामग्री खरीदते समय प्रतिरोधी, अधिक उपज देने वाली और भंडारण योग्य किस्मों को वरीयता दी जानी चाहिए।

सलाह & चाल

विशाल प्याज ऐल्सा क्रेग पहले इस्तेमाल किया जाना चाहिए बोवाई 4 किलो तक वजन कर सकते हैं। एक उत्साही माली के लिए अपने स्वयं के रिकॉर्ड का प्रयास करने के लिए पर्याप्त कारण।