हॉबी माली के पास जंगली लहसुन की कटाई के लिए कुछ सप्ताह हैं। आखिरकार, खिलने के बाद मातम को नहीं चुनना बेहतर है। यहां पढ़ें कि फूलों का समय मौसम के अंत की शुरुआत क्यों करता है और कटाई के समय क्या विचार करें!
फसल कटाई का समय
वसंत न केवल गर्म तापमान के साथ आकर्षित करता है, क्योंकि कई पौधे भी अंकुरित होने लगे हैं। जंगली लहसुन का मौसम भी वसंत ऋतु में आता है, हालांकि कुछ क्षेत्रों में यह मार्च की शुरुआत में ही शुरू हो जाता है। हालांकि, जंगली लहसुन के मौसम की सटीक शुरुआत विभिन्न कारकों पर निर्भर करती है। इनमें अन्य बातों के अलावा, क्षेत्रीय जलवायु और मौसम की स्थिति शामिल है। क्योंकि: सर्दी जितनी हल्की होगी, उतने ही अधिक खरपतवारों की कटाई की जा सकती है। कभी
जितना अधिक उत्तरी स्थान होगा, उतनी ही बाद में फसल संभव है। फसल का समय 6 से 8 सप्ताह तक होता है, जिससे शौकिया बागवानों को निम्नलिखित पर विचार करना चाहिए:हॉबी गार्डनर्स को निम्नलिखित पर विचार करना चाहिए:
- मई की शुरुआत तक फसल का सबसे अच्छा समय
- बहुत अच्छा स्वाद
- सुखद तीव्रता
बाद में फसल क्यों नहीं?
जंगली लहसुन की कटाई का समय आमतौर पर फूल आने के साथ समाप्त होता है, यही वजह है कि मौसम आमतौर पर मई की शुरुआत तक रहता है। फूल आने के बाद, इसे अभी भी काटा जा सकता है, लेकिन यह केवल एक सीमित सीमा तक ही अनुशंसित है। क्योंकि फूल आने के बाद पत्तियां अधिक रेशेदार हो जाती हैं और स्वाद जंगली लहसुन के फूलों में चला जाता है। यह करने के लिए है
इसका परिणाम यह होता है कि खरपतवार अपना बहुत सारा स्वाद खो देते हैं। यह जहरीला है - फूल आने के बाद भी - लेकिन नहीं, यही वजह है कि इसे सिद्धांत रूप में अभी भी खाया जा सकता है।
फसल के लिए टिप्स
जो लोग लोकप्रिय खरपतवारों की कटाई करना चाहते हैं, उन्हें केवल एक कपड़े की थैली और एक तेज काटने वाले उपकरण की आवश्यकता होती है। उत्तरार्द्ध आवश्यक है, क्योंकि पत्तियों को हमेशा सावधानी से काटा जाना चाहिए और कभी भी फाड़ा नहीं जाना चाहिए। यह सुनिश्चित करता है कि कट जितना संभव हो उतना साफ और छोटा हो, ताकि पौधा जल्दी से पुन: उत्पन्न हो सके। इसके अलावा, कटाई करते समय निम्नलिखित बातों का ध्यान रखना चाहिए:
- प्रति पौधे केवल 1 - 2 पत्ते ही काटें
- पौधे पुन: उत्पन्न और बेहतर तरीके से फैल सकते हैं
- हो सके तो बड़े स्टॉक से ही कलेक्ट करें
जंगली लहसुन आम तौर पर उठाया जा सकता है, लेकिन हर जगह नहीं! प्रकृति भंडार और प्राकृतिक स्मारकों में कटाई निषिद्ध है।
इसके अलावा, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि फसल कुछ संघीय राज्यों में लुप्तप्राय प्रजातियों की सूची में है और इसलिए कटाई भी निषिद्ध है। अन्य बातों के अलावा, कुछ संघीय राज्यों में मातम को निम्नानुसार वर्गीकृत किया गया है:- विलुप्त होने का खतरा: ब्रैंडेनबर्ग और हैम्बर्ग
- अत्यंत दुर्लभ: ब्रेमेन
- संभावित रूप से संकटग्रस्त: श्लेस्विग-होल्सटीन
जंगली लहसुन को घाटी के लिली से अलग करें
घाटी के जंगली लहसुन और लिली देखने में समान हैं, यही वजह है कि कटाई के समय वे अक्सर भ्रमित होते हैं। हालाँकि, यह काफी खतरनाक है, क्योंकि वन लहसुन के विपरीत, घाटी की गेंदे जहरीली होती हैं! भ्रम से बचने के लिए, कथित वन लहसुन को हमेशा कुछ विशेषताओं के लिए जांचना चाहिए जो इसे घाटी की जहरीली लिली से अलग करते हैं:
- शीट के नीचे: जमा हुआ
- गंध: विशिष्ट लहसुन गंध
- जड़: प्याज
जानकारी: Herbstzeitlose और चित्तीदार हारून के कर्मचारी भी अक्सर वन लहसुन के साथ भ्रमित होते हैं।
