ऐसे उगाई जाती है केसर की जड़

इसलिए हल्दी उगाने लायक है

इस देश के अधिकांश लोगों ने एक बागवानी स्टोर में हल्दी का पौधा देखा है और एक नकली तने पर उनका पौधा लगाया है। स्क्रॉल आसीन फूल प्रशंसित। इसी तरह के दिखावटी फूलों वाले कई अन्य फूलों वाले पौधों के विपरीत, हल्दी है जहरीला नहीं. दुर्भाग्य से इसके बारे में ज्ञान की कमी है इन पौधों की देखभाल यह दोष देना है कि पत्तियों के मरने के बाद इन्हें अक्सर खाद के ढेर पर समय से पहले निपटा दिया जाता है। केसर की जड़ को सजावटी समर ब्लोमर के रूप में उगाना या रसोई में राइज़ोम का उपयोग करना आश्चर्यजनक रूप से आसान है।

सही देखभाल के साथ, केसर की जड़ लगभग अपने आप बढ़ जाती है

NS हल्दी कंद बाहर जाने से पहले घर में प्राथमिकता दी जानी चाहिए, ताकि ठंढ के प्रति संवेदनशील पौधे वास्तव में मई से निकल सकें। स्थान यथासंभव समान रूप से गर्म होना चाहिए और अपेक्षाकृत उच्च स्तर की आर्द्रता होनी चाहिए। घर की दीवारों के बगल में पूरे दिन धूप वाले स्थानों से बचना चाहिए क्योंकि गर्म सूखे में पौधे यहां "जल" सकते हैं। सब्सट्रेट नमी को अच्छी तरह से स्टोर करने में सक्षम होना चाहिए, अन्यथा इसे नियमित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए। केसर की जड़ का एक प्रकंद शरद ऋतु तक 1.5 से 3 किलोग्राम तक वजन तक बढ़ सकता है। इसे अच्छे समय में और घर में पहली रात के ठंढ से पहले खोदा जाना चाहिए

अतिशीतित मर्जी।

देशी हल्दी के कंदों के विभिन्न उपयोग

आप अलग-अलग उद्देश्यों के लिए अपने स्वयं के उगाए और कटे हुए हल्दी कंदों का उपयोग कर सकते हैं:

• अगले वर्ष में नए पौधों के प्रसार और खेती के लिए
• एक मसाले और रंग एजेंट के रूप में
• दक्षिण पूर्व एशियाई व्यंजनों में एक ताजा मसाला सामग्री के रूप में

सूखे हल्दी के कंदों से बारीक पिसे हुए चूर्ण का उपयोग भोजन को पीले रंग में रंगने के लिए एक लंबी परंपरा है और आज भी बहुत महत्वपूर्ण है।