टमाटर सबसे लोकप्रिय सब्जियों में से एक है और इसे किसी भी हॉबी गार्डन में गायब नहीं होना चाहिए। चाहे आप छोटे कॉकटेल टमाटर, बड़े बीफ़स्टीक टमाटर, पारंपरिक लाल या हरे, पीले या काले किस्मों को पसंद करते हैं, देर से गर्मियों में टमाटर की फसल का बेसब्री से इंतजार किया जाता है। यदि फल पर भूरे रंग के धब्बे हैं, तो यह बहुत संभावना है कि यह फूल के सिरे का सड़ांध है। क्या आप तब भी टमाटर खा सकते हैं?
कमी तब उत्पन्न होती है, उदाहरण के लिए, जब पौधा पर्याप्त कैल्शियम को अवशोषित नहीं कर पाता है। इसके विभिन्न कारण हो सकते हैं। सूखी मिट्टी अवशोषण को रोकती है। पोटेशियम और मैग्नीशियम से भरपूर मिट्टी इसका एक सामान्य कारण है। ये अति-निषेचन से उत्पन्न होते हैं। नाइट्रोजन युक्त उर्वरक पौधों की जोरदार वृद्धि का कारण बनते हैं। इसका उपयोग करते समय बहुत सावधानी बरतनी चाहिए, क्योंकि पौधे की वृद्धि कैल्शियम को अवशोषित करने की क्षमता को कम कर देती है।
युक्ति: अब अंडे के छिलकों को लापरवाही से न फेंके। टमाटर को कैल्शियम की जरूरत होती है और अंडे के छिलकों में इसकी भरपूर मात्रा होती है। कुचले हुए अंडे के छिलके आपके बगीचे में एक मुफ्त उर्वरक और मिट्टी के कंडीशनर हैं।
हालांकि फूल का अंत सड़न आमतौर पर केवल अलग-अलग फलों पर ही दिखाई देता है, जबकि अन्य बरकरार रहते हैं, खाने की क्षमता का सवाल उठता है। धब्बे पहले पानीदार होते हैं, फिर वे बड़े हो जाते हैं और ऊतक डूब जाते हैं। यह परिवर्तन बहुत स्वादिष्ट नहीं लग रहा है और कई माली टमाटरों का निपटान करेंगे, जिसका वे लंबे समय से इंतजार कर रहे थे, निराश। प्रभावित क्षेत्र सख्त और शुष्क हो जाते हैं। ज्यादातर मामलों में, लुगदी बरकरार रहती है। फूल के सिरे की सड़न से प्रभावित टमाटर को आप खा सकते हैं. उनका आनंद हानिरहित है और आमतौर पर स्वाद का कोई नुकसान नहीं होता है। ब्लॉसम एंड रॉट से ग्रसित पौधे आंशिक रूप से क्षतिग्रस्त और बरकरार फल भी देते हैं। आप बिना किसी हिचकिचाहट के इनका आनंद ले सकते हैं। प्रभावित फलों के काले क्षेत्रों को उदारतापूर्वक काट लें। गंभीर रूप से संक्रमित फलों को पूरी तरह से नष्ट कर देना बेहतर है।
युक्ति: यदि आपके बगीचे में टमाटर फूल के सिरे के सड़ने से बीमार हो जाते हैं, तो एक पेशेवर मिट्टी की जाँच सार्थक है। मिट्टी के नमूने को परीक्षण प्रयोगशाला में भेजें। कुछ दिनों बाद आपको मिट्टी की स्थिति का एक व्यापक मूल्यांकन प्राप्त होगा, जिसमें सुझावों के साथ कि इसे कैसे सुधारा जाए। परीक्षण की लागत लगभग 20 EUR है।
युक्ति: एक लीटर पानी और 30 ग्राम कैल्शियम नाइट्रेट का कास्टिंग घोल मिलाएं। बीमारी के पहले लक्षण दिखने पर टमाटर के पौधे को पानी दें।
फूल के अंत के सड़ने के लक्षण
टमाटर के पौधों पर ब्लॉसम एंड रॉट निम्नलिखित लक्षणों के माध्यम से दिखाई देता है:- शुरू में पानीदार, फिर फूल के आधार के बिंदु पर भूरे रंग का मलिनकिरण
- धब्बे बढ़े
- शूट टिप्स में विकृतियां
- पत्ते मर जाते हैं
- फलों और नई पत्तियों पर भूरे, भूरे या काले धब्बे
- अक्सर स्वस्थ दिखने वाले पौधे के केवल व्यक्तिगत टमाटर प्रभावित होते हैं
बीमारी
ब्लॉसम एंड रोट कीट या कवक का संक्रमण नहीं है, बल्कि एक चयापचय रोग है। टमाटर के अलावा, यह खीरे, मिर्च और तोरी पर भी हमला कर सकता है। टमाटर के अंत सड़ांध के कारण जटिल हैं।कारण
फूलों के सिरे के सड़ने का सबसे आम कारण कैल्शियम की अपर्याप्त आपूर्ति है। कैल्शियम की कमी के कारण अलग-अलग कोशिका की दीवारें ढह जाती हैं और कोशिकाएं मर जाती हैं। कैल्शियम पानी के माध्यम से अवशोषित होता है। फल तने और पौधे के अन्य भागों की तुलना में कम कैल्शियम प्राप्त करते हैं। इस कारण फूलों के सिरे पर सड़न सबसे पहले फलों पर दिखाई देती है।कमी तब उत्पन्न होती है, उदाहरण के लिए, जब पौधा पर्याप्त कैल्शियम को अवशोषित नहीं कर पाता है। इसके विभिन्न कारण हो सकते हैं। सूखी मिट्टी अवशोषण को रोकती है। पोटेशियम और मैग्नीशियम से भरपूर मिट्टी इसका एक सामान्य कारण है। ये अति-निषेचन से उत्पन्न होते हैं। नाइट्रोजन युक्त उर्वरक पौधों की जोरदार वृद्धि का कारण बनते हैं। इसका उपयोग करते समय बहुत सावधानी बरतनी चाहिए, क्योंकि पौधे की वृद्धि कैल्शियम को अवशोषित करने की क्षमता को कम कर देती है।
युक्ति: अब अंडे के छिलकों को लापरवाही से न फेंके। टमाटर को कैल्शियम की जरूरत होती है और अंडे के छिलकों में इसकी भरपूर मात्रा होती है। कुचले हुए अंडे के छिलके आपके बगीचे में एक मुफ्त उर्वरक और मिट्टी के कंडीशनर हैं।
ब्लॉसम एंड रोट से बचाव
कोई भी व्यक्ति जो टमाटर के पौधों की आवश्यकताओं को जानता है, उन्हें ब्लॉसम एंड रोट से अच्छी तरह से बचा सकता है।1. अपने पौधों को नियमित रूप से पानी दें। टमाटर लंबे समय तक सूखे से पीड़ित हैं।
2. अत्यधिक पानी देने से बचें।
3. ढीली, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी प्रदान करें।
4. सावधानी से खाद डालें और खुराक के निर्देशों का पालन करें। मैग्नीशियम और पोटेशियम की अधिक आपूर्ति पौधे को नुकसान पहुंचाती है।
5. मिट्टी के पीएच की जाँच करें। इष्टतम पीएच मान 6.5 है।
6. अतिरिक्त चूना डालकर अम्लीय मिट्टी के पीएच मान को नियंत्रित करें।
युक्ति: चट्टान के आटे के नीचे खुदाई करके अम्लीय उद्यान मिट्टी में सुधार किया जा सकता है।क्या संक्रमित टमाटर खाने योग्य हैं?
हालांकि फूल का अंत सड़न आमतौर पर केवल अलग-अलग फलों पर ही दिखाई देता है, जबकि अन्य बरकरार रहते हैं, खाने की क्षमता का सवाल उठता है। धब्बे पहले पानीदार होते हैं, फिर वे बड़े हो जाते हैं और ऊतक डूब जाते हैं। यह परिवर्तन बहुत स्वादिष्ट नहीं लग रहा है और कई माली टमाटरों का निपटान करेंगे, जिसका वे लंबे समय से इंतजार कर रहे थे, निराश। प्रभावित क्षेत्र सख्त और शुष्क हो जाते हैं। ज्यादातर मामलों में, लुगदी बरकरार रहती है। फूल के सिरे की सड़न से प्रभावित टमाटर को आप खा सकते हैं. उनका आनंद हानिरहित है और आमतौर पर स्वाद का कोई नुकसान नहीं होता है। ब्लॉसम एंड रॉट से ग्रसित पौधे आंशिक रूप से क्षतिग्रस्त और बरकरार फल भी देते हैं। आप बिना किसी हिचकिचाहट के इनका आनंद ले सकते हैं। प्रभावित फलों के काले क्षेत्रों को उदारतापूर्वक काट लें। गंभीर रूप से संक्रमित फलों को पूरी तरह से नष्ट कर देना बेहतर है।युक्ति: यदि आपके बगीचे में टमाटर फूल के सिरे के सड़ने से बीमार हो जाते हैं, तो एक पेशेवर मिट्टी की जाँच सार्थक है। मिट्टी के नमूने को परीक्षण प्रयोगशाला में भेजें। कुछ दिनों बाद आपको मिट्टी की स्थिति का एक व्यापक मूल्यांकन प्राप्त होगा, जिसमें सुझावों के साथ कि इसे कैसे सुधारा जाए। परीक्षण की लागत लगभग 20 EUR है।
ग्रीनहाउस में टमाटर
खेत में टमाटर न केवल खिलने वाले सिरे के सड़ने से पीड़ित होते हैं, बल्कि ग्रीनहाउस में पौधे भी प्रतिकूल परिस्थितियों में प्रभावित होते हैं। ग्रीनहाउस में, खराब मिट्टी की गुणवत्ता, पोषक तत्वों की आपूर्ति की कमी और अनियमित सिंचाई भी फूलों के अंत के सड़ने के मुख्य कारण हैं। इसके अलावा, हालांकि, वायु परिसंचरण है। उच्च आर्द्रता और वेंटिलेशन की कमी से रोग होता है।युक्ति: एक लीटर पानी और 30 ग्राम कैल्शियम नाइट्रेट का कास्टिंग घोल मिलाएं। बीमारी के पहले लक्षण दिखने पर टमाटर के पौधे को पानी दें।
