हार्वेस्टिंग वॉटरक्रेस »यहां बताया गया है कि आप इसे कैसे करते हैं

कुछ खेतों में फसल के लिए एक भी है घास काटने का आला उपयोग किया गया। अंकुर लगभग 10 से 15 सेमी लंबे काटे जाते हैं और उनके वजन के अनुसार बंडल किए जाते हैं। वजन ग्राहक के आधार पर 70 और 120 ग्राम के बीच भिन्न होता है।

जलकुंभी की निजी फसल

अगर आपके बगीचे में जलकुंभी है, तो आप इसे सितंबर से भी काट सकते हैं। किसी के जरिए नियमित कट यदि पौधा बार-बार अंकुरित होता है, तो फसल के लिए तैयार अंकुर भी गर्मियों के दौरान उपलब्ध होते हैं और आपके पास हमेशा ताजा जलकुंभी उपलब्ध होती है।

लगभग 5 - 7 सेमी लंबाई में युवा कोमल अंकुर काटें, ये विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं। सावधान रहें कि गलती से जड़ों को बाहर न निकालें और पूरे पौधे को न काटें। यह जड़ी बूटी को जल्दी से ठीक होने और फिर से अंकुरित होने का अवसर देता है और आप जल्द ही फिर से कटाई कर सकते हैं।

आप जलकुंभी का उपयोग कैसे करते हैं?

जलकुंभी बहुमुखी है। 19वीं सदी में इंग्लैंड यह 19वीं सदी में भी एक प्रधान था। जलकुंभी को आप कच्चा और पका दोनों तरह से खा सकते हैं। सबसे आसान उपयोग है कटी हुई पत्ता गोभी को सैंडविच पर छिड़कना या सलाद के साथ मिलाना। पालक की तरह जलकुंभी को भी सब्जी के रूप में बनाया जा सकता है. इनका गर्म और तीखा स्वाद अंडे के साथ भी बहुत अच्छा लगता है.

जलकुंभी के लिए प्रसंस्करण युक्तियाँ:

• पारंपरिक रूप से ब्रेड और मक्खन पर कटा हुआ
• सलाद के अतिरिक्त. के रूप में
• सब्जी के रूप में पालक की तरह
• टोस्ट पर पके अंडे के साथ

जलकुंभी के स्वास्थ्य लाभ

जलकुंभी विटामिन और खनिजों में बहुत समृद्ध है और निश्चित रूप से बहुत स्वस्थ है। इसमें मूत्रवर्धक, रक्त बनाने और भूख बढ़ाने वाला प्रभाव होता है। इन कारणों से, यह अक्सर वसंत इलाज और शुद्धिकरण के लिए प्रयोग किया जाता है, लेकिन गठिया और गुर्दे की समस्याओं के खिलाफ भी। क्योंकि जलकुंभी श्रम को भी उत्तेजित करती है, इसलिए गर्भावस्था के दौरान सावधानी के साथ इसका सेवन करना चाहिए।

सलाह & चाल

अगर आपका पेट संवेदनशील है तो इसका सेवन करने से पहले कटी हुई जलकुंभी को छोड़ दें या आगे की प्रक्रिया से पहले इसे कुछ मिनटों के लिए हवा में छोड़ दें, इससे यह थोड़ा आसान हो जाता है सुपाच्य

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