फसल का समय, प्रक्रिया और भंडारण

उच्च फसल पैदावार की देखभाल

सफलतापूर्वक उगाए गए युवा पौधों को अवांछित खरपतवारों से प्रतिस्पर्धा के बिना बढ़ने का अवसर दिया जाना चाहिए। निराई-गुड़ाई के लिए क्यारी की नियमित जाँच करें और यदि आवश्यक हो तो निराई-गुड़ाई करें। गोभी की किस्म को सूखा पसंद नहीं है। विकास के चरण के दौरान साप्ताहिक पानी देना बुनियादी कार्यक्रम का हिस्सा है। सूखे की लंबी अवधि में सब्जियों को अधिक बार पानी दिया जा सकता है। बाद में मौसम में यह पौधों को जमा करने लायक है। यह सिर की स्थिरता में सुधार करता है। सड़ांध को रोकने के लिए मृत बाहरी पत्तियों को हटा दें।

जब फसल शुरू होती है

नुकीली गोभी को तेजी से विकास की विशेषता है। युवा पत्तियों के उभरने के बाद आप उन्हें कभी भी तोड़ सकते हैं। यदि आप पूरे सिर की कटाई करना चाहते हैं, तो फसल का समय बुवाई की तारीख पर निर्भर करता है। जनवरी में सफल अंकुरण के बाद, गोभी के सिर मई में कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं। जितनी देर आप बीज बोएंगे, उतनी ही तेजी से पौधे विकसित होंगे। फिर फसल अगस्त या सितंबर में चली जाती है।

सही तरीके से फसल कैसे लें:

• तेज चाकू कीटाणुरहित करें
• डंठल के चारों ओर पृथ्वी को धक्का दें और इसे काट लें
• नुकीले पत्तागोभी को ढीला करें और विकर टोकरियों में स्टोर करें

डंठल के अवशेषों को जड़ों के साथ सब्सट्रेट से बाहर निकालें और बचे हुए को खाद दें। अगले चार साल तक क्यारी को बेड पर नहीं उगाना चाहिए इस तरह आप मिट्टी को एकतरफा प्रदूषित होने से और सब्जियों को संक्रमित होने से बचाते हैं।

सही भंडारण

क्षतिग्रस्त सिरों को लगभग एक सप्ताह तक ठंडे स्थान पर रखा जा सकता है। हैंगिंग नेट जिन्हें आप एक अंधेरे और सूखे तहखाने के कमरे में लटकाते हैं, भंडारण के लिए आदर्श होते हैं। फसल को पूरी तरह से संग्रहित किया जा सकता है या सब्जी की दराज में काटा जा सकता है। आप ऐसा कर सकते हैं नुकीले गोभी को फ्रीज करेंसबसे पहले पत्ता गोभी को अच्छी तरह धोकर और पत्तों को लगभग तीन मिनट के लिए ब्लांच कर लें। फिर सब्जियों को फ्रीजर बैग में स्टोर करें।