जैतून का पेड़, जैतून का पेड़, ओलिया यूरोपिया

का जैतून का पेड़, वानस्पतिक रूप से ओलिया यूरोपिया कहा जाता है, सबसे पुराने खेती वाले पौधों में से एक है। लकड़ी, जो बुढ़ापे में एक विशेष रूप से नुकीला और आदिम दिखने वाला ट्रंक बनाती है, इसकी उत्पत्ति भूमध्यसागरीय देशों में होती है। हम जैतून के पेड़ भी उगा सकते हैं और फल भी दे सकते हैं। हालाँकि, इसके लिए शर्त यह है कि कुछ बुनियादी नियमों का पालन किया जाए। पेड़ (ओलिया यूरोपिया) की सीमित सर्दियों की कठोरता के कारण, उचित सर्दी आवश्यक है।

देखभाल

जबकि भूमध्यसागरीय क्षेत्र में जैतून के पेड़ की देखभाल बहुत आसान है, मध्य यूरोप में यह थोड़ा अधिक जटिल है। हालांकि, अगर कोई गर्म जलवायु परिस्थितियों से इसकी उत्पत्ति को ध्यान में रखता है, तो खेती वास्तव में जटिल नहीं है।

स्थान

जैतून का पेड़ (ओलिया यूरोपिया) एक सदाबहार पेड़ है जो हमारे क्षेत्रों में केवल आंशिक रूप से कठोर होता है। जब इसकी खेती आल्प्स के उत्तर में की जाती है, तो इसका स्थान सर्दियों में तापमान पर काफी हद तक निर्भर होता है। -5 डिग्री के तापमान से, ठंढ क्षति की उम्मीद की जानी चाहिए। इसलिए इसे केवल हल्की सर्दी वाले क्षेत्रों में ही बाहर लगाया जा सकता है। मूल रूप से, लकड़ी यथासंभव गर्म और धूप वाली होनी चाहिए।

• प्रकाश की आवश्यकता: यथासंभव पूर्ण सूर्य
• इसकी आदत पड़ने के बाद यह दोपहर की धूप को भी सहन कर लेता है
• जितना हो सके गर्म
• ठंड और भारी बारिश से सुरक्षित

Olea Europaea बिना किसी समस्या के बड़ी गर्मी सहन करता है। पेड़ सूखे को भी अच्छी तरह सहन करता है। पौधे को जो पसंद नहीं है वह है उच्च आर्द्रता और जलभराव। इन मामलों में, जैतून का पेड़ कवक रोगों या जड़ सड़न के लिए अतिसंवेदनशील हो जाता है।

मिट्टी / सब्सट्रेट

मिट्टी की प्रकृति के संबंध में, लकड़ी अपेक्षाकृत कम मांग वाली है। पृथ्वी अभी बहुत गीली नहीं हो सकती। अपनी मातृभूमि में, जैतून का पेड़, ओलिया यूरोपिया, शांत, बल्कि पथरीली मिट्टी पर बढ़ता है। इसलिए सब्सट्रेट को बगीचे और बोने की मशीन दोनों में पानी के लिए अच्छी तरह से पारगम्य होना चाहिए।

• रेतीले-बलुई
• बल्कि पोषक तत्वों में कम
• खराब मिट्टी पर भी पनपता है
• पानी और हवा के लिए अच्छी तरह से पारगम्य
• प्रगाढ़
• पीएच मान: 6 से 8
• कैल्शियम युक्त

पौधों

चूंकि जैतून के पेड़ की साल भर की बाहरी खेती हमारे साथ केवल शराब उगाने वाले क्षेत्रों में ही संभव है, इसलिए इसकी खेती आमतौर पर गमले या कंटेनर प्लांट के रूप में की जाती है। दक्षिण पश्चिम जर्मनी में राइनलैंड, लोअर राइन और शराब उगाने वाले क्षेत्रों (मोसेले, बाडेन-वुर्टेमबर्ग, पैलेटिनेट) को विशेष रूप से हल्का माना जाता है। केवल विशेष रूप से कठोर, मजबूत किस्मों को बाहर ही रोपें और एक संरक्षित स्थान और इष्टतम मिट्टी की स्थिति का उपयोग करना सुनिश्चित करें।

• रोपण का समय: वसंत
• पौधे की बाहरी दूरी: किस्म के आधार पर 3 से 7 मी
• अच्छी मंजिल जल निकासी सुनिश्चित करें
• रोपण छेद: गेंद की चौड़ाई और गहराई से दोगुना
• रोपण से पहले पैड को अच्छी तरह से पानी दें
• पारगम्य सब्सट्रेट से भरें
• आसानी से शुरू करें

बाल्टी संस्कृति

हम आमतौर पर प्लांटर्स में जैतून के पेड़ उगाते हैं। रोपण करते समय, केवल उपयुक्त सब्सट्रेट और तल में छेद वाले बर्तन का उपयोग करें जिससे अतिरिक्त पानी निकल सके। अन्यथा, बाहरी पौधों के लिए समान शर्तें लागू होती हैं। ध्यान दें कि पेड़ की जड़ें काफी गहरी होती हैं और पुराने पेड़ों को कम से कम 60 सेंटीमीटर व्यास वाली बाल्टी की जरूरत होती है।

• एक मोटी जल निकासी परत बनाएं (बजरी, लावा दानेदार, विस्तारित मिट्टी)
• सब्सट्रेट: खट्टे पौधों या भूमध्यसागरीय पौधों के लिए मिट्टी
• दोमट-रेतीली बगीचे की मिट्टी
• कुछ तंग जड़ों को पसंद करता है
• ऐसा बर्तन न चुनें जो बहुत बड़ा हो

वैकल्पिक रूप से, आप एक स्व-निर्मित सब्सट्रेट का उपयोग कर सकते हैं। इसमें दो तिहाई से एक आधा पारंपरिक पोटिंग मिट्टी और एक तिहाई से 50% रेत होना चाहिए। 10% नारियल के रेशों या महीन लावा के दानों को मिलाने से भी अच्छे परिणाम प्राप्त किए जा सकते हैं।

पानी के लिए

चमड़े की, मोटी मांसल पत्तियां जैतून के पेड़ की सबसे महत्वपूर्ण उत्तरजीविता रणनीतियों में से एक हैं। इनकी विशेष संरचना लकड़ी को पानी बचाने में मदद करती है। अच्छी तरह से उगाए गए पौधों को कम से कम पानी देना चाहिए। सबसे बढ़कर जलभराव से बचना जरूरी है। पुराने, अच्छी तरह से विकसित जैतून फिर से तभी डाले जाते हैं जब रूट बॉल अच्छी तरह से सूख जाती है। गर्मियों के महीनों के दौरान युवा पौधों और गमले वाले पौधों को थोड़ा अधिक नम रखा जाता है, लेकिन कभी भी गीला नहीं होता है। सर्दियों में, पॉटेड पौधों को केवल कम चयापचय के कारण बहुत ही कम पानी देना चाहिए।

खाद

जैतून का पेड़, ओलिया यूरोपिया, भूमध्यसागरीय जलवायु की स्थितियों के लिए बहुत अच्छी तरह से अनुकूलित है। इसका मतलब यह भी है कि यह अक्सर वहां बहुत खराब मिट्टी पर उगता है। इसलिए, जब पेड़ लगाए जाते हैं तो अतिरिक्त पोषक तत्वों की आवश्यकता नहीं होती है। हालांकि, आपको सिंचाई के पानी के ऊपर भूमध्यसागरीय पौधों के लिए एक विशेष उर्वरक के साथ महीने में कम से कम एक बार जैतून के पेड़ों को गमले में डालना चाहिए या लंबे समय तक उर्वरक का उपयोग करना चाहिए।

रेपोट

जबकि युवा पौधों को सालाना जांचना चाहिए कि क्या एक बड़ा बर्तन जरूरी है, पुराने जैतून के पेड़ों के लिए हर दो से तीन साल में दोबारा लगाना पर्याप्त है। आमतौर पर, पुनर्रोपण सर्दियों के अंत में होता है, यानी नए बढ़ते मौसम की शुरुआत से पहले। नए प्लांट पॉट को पुराने वाले से ज्यादा बड़ा नहीं होना चाहिए। एक नियम के रूप में, एक या दो सेंटीमीटर व्यास वाले बर्तन पर्याप्त होते हैं। यदि एक बड़ा बोने की मशीन अब संभव नहीं है, तो यह सलाह दी जाती है कि बाहरी और निचली जड़ की गेंद के लगभग एक से दो सेंटीमीटर को काटकर ताजा सब्सट्रेट से भर दें।

• जब तक गमले में अधिक जगह न हो तब तक रिपोट न करें
• समय: फरवरी के अंत से मार्च तक
• केवल थोड़े बड़े पौधे के गमले का प्रयोग करें
• रूट नेटवर्क को सावधानी से ढीला करें
• पुराने पेड़ों की जड़ के सिरे को काटें
• ताजा सब्सट्रेट के साथ टॉप अप
• केवल हल्का पानी

कट गया

जैतून का पेड़ काटते समय, आदर्श वाक्य है: कम अधिक है। यदि कुछ भी हो, तो लकड़ी को केवल बहुत ही मामूली रूप से काटा जाना चाहिए। ओलिया यूरोपिया बहुत धीरे-धीरे बढ़ता है, इसलिए इस बात का कोई खतरा नहीं है कि लकड़ी जंगली हो जाएगी या बिना छंटाई के उग जाएगी।

पालना पोसना

परवरिश का मकसद ताज को आकार में लाना है। बाहरी आकार को बहुत लंबे शूट को छोटा करके ठीक किया जाता है। यह अधिमानतः एक पत्ती आधार या आंख के पीछे किया जाता है। निम्नलिखित कटौती पर लागू होता है: शाखाएं जितनी अधिक रसीली होती हैं, उतनी ही अधिक काटी जा सकती हैं। हालांकि, लगभग 10 से 20% से अधिक कम नहीं किया जाना चाहिए। यदि मुकुट अभी भी बहुत कमजोर और विरल है, तो आपको काटते समय संयमित होना चाहिए।

संरक्षण कटौती

परवरिश छंटाई के विपरीत, संरक्षण छंटाई पेड़ के विशेष रूप से आकर्षक या अनुकूल आकार के बारे में नहीं है। केवल उन्हीं टहनियों और शाखाओं को काटा जाता है जो लकड़ी को कमजोर करती हैं। इनमें निम्न प्रकार शामिल हैं।

• मृत शाखाएं
• बीमार प्रवृत्ति
• सभी अंकुर जो अंदर की ओर बढ़ते हैं
• दो प्रतिच्छेदन शाखाओं में से एक

ओवरविन्टर

गर्मियों के महीनों में, जैतून के पेड़ की देखभाल करना बहुत आसान होता है। यह इस तथ्य के कारण है कि एक अच्छे स्थान पर इसे ऐसी स्थितियाँ मिलती हैं जो काफी हद तक इसके भूमध्यसागरीय घर के अनुरूप होती हैं। हालाँकि, चूंकि हमारी जलवायु सर्दियों में पेड़ की तुलना में काफी ठंडी होती है, इसलिए कुछ बुनियादी बातों पर विचार करना चाहिए। ठंड के मौसम में बिना नुकसान के पौधे को लाने का यही एकमात्र तरीका है। अनुकूल परिस्थितियों में, जैतून का पेड़ बाहर जा सकता है। यदि इन्हें पूरा नहीं किया जा सकता है, तो इसे सर्दियों के क्वार्टर में ले जाना सुरक्षित है। सामान्य तौर पर, पेड़ को -10 डिग्री तक कठोर माना जाता है, लेकिन यह मान विभिन्न कारकों पर निर्भर करता है, उदाहरण के लिए, उम्र, स्थान और विविधता।

शीतकालीन हल्के क्षेत्र

केवल उन क्षेत्रों में जहां सर्दियां बहुत हल्की होती हैं, ओलिया यूरोपा जैसे भूमध्यसागरीय पौधे लगाए जाने पर हाइबरनेट कर सकते हैं। इसे खरीदते समय एक मजबूत किस्म की तलाश करना उचित है। ओलिया यूरोपिया 'लेसिनी' सबसे अधिक सर्दी प्रतिरोधी किस्मों में से एक है। हालांकि, कुछ सुरक्षा हमेशा योजना बनाई जानी चाहिए।

• संरक्षित स्थान
• घर की दीवार या दीवार पर
• एक छत के नीचे (नमी से बचाता है)
• दिसंबर के अंत तक ट्रंक को नवीनतम पर लपेटें
• फर्श को ऊन से ढकें (नमी से सुरक्षा)
• ऊन ठंढ और नमी के लिए प्रतिरोधी होना चाहिए
• उदाहरण के लिए थर्मल ऊन की दोहरी परत

अनुभव से पता चलता है कि जनवरी और फरवरी के महीने विशेष रूप से गंभीर ठंढों के लिए सबसे अधिक जोखिम वाले होते हैं। मार्च के बाद से, लंबे समय तक ठंढ आमतौर पर खत्म हो जाती है और पेड़ को फिर से खोल दिया जा सकता है। हालांकि अभी भी ठंड का प्रकोप बना हुआ है। इसलिए सतर्क रहना जरूरी है।

ठंडे क्षेत्र

चूंकि मध्य यूरोप के अधिकांश क्षेत्रों में पाले का खतरा बहुत अधिक है, इसलिए सर्दियों में मूल्यवान जैतून के पेड़ को बाहर छोड़ना बहुत जोखिम भरा होगा। ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका एक कंटेनर में रोपण करना है।

• सितंबर से बारिश से सुरक्षित जगह पर रखें
• पहली हल्की ठंढ के बाद उन्हें उनके सर्दियों के क्वार्टर में ले आओ
• सर्दियों के लिए तापमान: 5 से 10 डिग्री
• प्रकाश की स्थिति: जितना संभव हो उतना उज्ज्वल
• संभवतः पौधे की रोशनी का उपयोग करें
• बिना गरम किया हुआ शीतकालीन उद्यान
• कांच का घर
• उज्ज्वल सीढ़ी
• आस-पास के बिना गरम कमरे

सर्दियों के आराम के दौरान कोई निषेचन नहीं होता है, केवल बहुत ही कम मात्रा में डाला जाता है। मार्च के अंत से, जब तापमान फिर से 5 डिग्री से ऊपर स्थायी रूप से बढ़ जाता है, तो कंटेनर प्लांट धीरे-धीरे फिर से बाहरी परिस्थितियों में अभ्यस्त हो सकता है। हालांकि, पहले दो हफ्तों के लिए, इसे अभी भी संरक्षित किया जाना चाहिए और आंशिक छाया में रखा जाना चाहिए।

गुणा

ओलिया यूरोपिया को कटिंग द्वारा आसानी से प्रचारित किया जा सकता है। बीजों से खेती करना बहुत अधिक थकाऊ होता है।

कलमों

कटिंग से जैतून के पेड़ का प्रचार त्वरित सफलता का वादा करता है और आम लोगों द्वारा भी करना आसान है। कटिंग से खींचे गए पेड़ न केवल बोए गए पौधों की तुलना में तेजी से बढ़ते हैं, बल्कि उनमें फल लगने की संभावना भी कई साल अधिक होती है। जहां एक अंकुर को फलने में लगभग 10 साल लगते हैं, वहीं कलमों से खींचे गए पेड़ में औसतन छह से सात साल लगते हैं।

• समय: वसंत या गर्मियों की शुरुआत
• उदाहरण के लिए पौधे को काटते समय
• टहनी के सिरे को लगभग 10 से 15 सेंटीमीटर लंबा काटें
• निचली पत्तियों को हटा दें
• अधिकतम 3 से 4 पत्ते छोड़े
• पानी के साथ एक गिलास में डाल
• प्रतिदिन पानी बदलें
• वैकल्पिक रूप से नम कैक्टस या पॉटिंग मिट्टी में डाल दें
• रोपण गहराई लगभग 3 सेमी
• उज्ज्वल रूप से सेट करें, लेकिन सीधे सूर्य के प्रकाश के बिना
• गर्म और संरक्षित

तापमान और प्रकाश की स्थिति के आधार पर, कटिंग को जड़ें बनाने में कई सप्ताह से लेकर महीनों तक का समय लग सकता है।

बीज

चूंकि हम जो जैतून खरीदते हैं, वे आमतौर पर ढोंग या अचार होते हैं, इसलिए गुठली से नए पौधे उगाना संभव नहीं है। हालांकि बीज विशेषज्ञ दुकानों से खरीदे जा सकते हैं। बेशक, आप भूमध्य सागर में छुट्टी के दिन पूरी तरह से पके फलों की कटाई भी कर सकते हैं और उनमें से बीज निकाल सकते हैं।

• गूदा हटा दें
• बहते पानी के नीचे कोर को साफ करें
• रोपण गहराई: लगभग 1 सेमी
• सब्सट्रेट: नम बुवाई मिट्टी, कैक्टस मिट्टी
• पन्नी या गैस के साथ कवर
• स्थान: गर्म और उज्ज्वल (कोई प्रत्यक्ष सूर्य नहीं)
• समान रूप से नम रखें

सर्वोत्तम स्थिति में, अंकुरण में लगभग चार सप्ताह लगते हैं। हालांकि, इस प्रक्रिया में आमतौर पर चार महीने तक का समय लगता है। जैसे ही अंकुरण प्रक्रिया शुरू हुई है, बहुत अधिक प्रकाश आवश्यक है, अन्यथा अंकुर ठीक हो जाएगा। लंबे, पतले अंकुर मजबूत और स्वस्थ विकास के लिए अच्छी स्थिति नहीं बनाते हैं। 10 डिग्री से ऊपर के मध्यम बाहरी तापमान पर, युवा पौधे को बालकनी या छत पर एक आश्रय स्थान में भी रखा जा सकता है। तापमान गिरने पर पेड़ को वापस अंदर लाना न भूलें। पत्तियों की दूसरी जोड़ी बनने के बाद, अंकुर को पारगम्य सब्सट्रेट में 10 सेमी बड़े बर्तन में दोबारा लगाया जाता है। पहले कुछ वर्षों में, युवा पौधों की खेती टब में की जानी चाहिए और ठंढ से मुक्त होना चाहिए।

रोगों

रोग और कीट

यदि जैतून का पेड़ (ओलिया यूरोपिया) एक आदर्श स्थान पर है और न्यूनतम देखभाल प्राप्त करता है, तो पौधा बहुत मजबूत होता है और शायद ही कभी बीमार पड़ता है। एक नियम के रूप में, मकड़ी के घुन का संक्रमण लगभग विशेष रूप से अनुपयुक्त सर्दियों की तिमाहियों में गंभीर रूप से कमजोर पौधों के मामले में होता है। माइलबग्स या अन्य चूसने वाले कीट। बहुत अधिक तापमान या अपर्याप्त आर्द्रता पौधे को अतिसंवेदनशील बनाती है। यदि आप सर्दियों में नियमित रूप से जैतून के पेड़ की जांच करते हैं, तो घरेलू उपचार से थोड़ा सा संक्रमण पहले से ही नियंत्रित किया जा सकता है। किसी भी मामले में, बेहतर सर्दियों की स्थिति सुनिश्चित करना आवश्यक है।

देखभाल त्रुटियां

अक्सर, देखभाल त्रुटियों को दोष दिया जाता है जब लकड़ी बीमार होती है। जब जैतून के पेड़ में पीले पत्ते आ जाएं तो साइट की स्थिति और रूट बॉल में नमी दोनों की जांच करें।

पत्ती हानि

जैतून का पेड़ सदाबहार पेड़ों में से एक है जो पूरे साल अपने पत्ते रखता है। इसके पत्ते लंबे समय तक फिर से जीवंत हो जाते हैं। औसतन, वे पौधे पर लगभग तीन साल तक रहते हैं। इसलिए यह पूरी तरह से सामान्य है कि अलग-अलग पत्तियां बार-बार सूख जाती हैं और गिर जाती हैं और चिंता करने की जरूरत नहीं है। अगर पेड़ अचानक पत्तियों का द्रव्यमान खो देता है या यदि पत्ते पीले हो जाते हैं - चाहे साल का कोई भी समय हो - कुछ गलत है। पत्ती हानि के कारण हो सकते हैं:

1. जल भराव

यह महत्वपूर्ण है कि पत्ती गिरने के कारण का पता लगाया जाए और जल्दी से समाप्त कर दिया जाए, अन्यथा थोड़े समय में कुल विफलता हो सकती है। हाइबरनेशन के दौरान जैतून को बहुत कम पानी की आवश्यकता होती है, इसलिए इसे बिना किसी समस्या के हर कुछ हफ्तों में केवल घूंट में पानी पिलाया जा सकता है। यदि जैतून का पेड़ बहुत अधिक गीला हो गया है, तो यह एक गीली, संभवतः दुर्गंधयुक्त जड़ गेंद द्वारा निर्धारित किया जा सकता है। इस मामले में इसे तुरंत रिपोट किया जाना चाहिए।

• जितना हो सके गीली मिट्टी को हटा दें
• शावर हेड के साथ किसी भी अवशेष को हटा दें
• किसी भी सड़े और मृत जड़ों को काट लें
• बर्तन को गर्म पानी से धो लें
• ताजा सब्सट्रेट में डालें
• अगले कुछ दिनों तक पानी और खाद न दें
• कम से कम 2 सप्ताह के लिए आंशिक छाया में रखें

2. तापमान भी ठंडा

शरद ऋतु और वसंत दोनों में ऐसा हो सकता है कि अचानक ठंढ हो और पौधा छत या बालकनी पर टब में असुरक्षित जगह पर हो। अधिक नुकसान से बचने के लिए, यदि तापमान फिर से गिर जाता है (संक्षेप में) तो पेड़ को सर्दियों के क्वार्टर में ले जाना चाहिए। अगर अब इनकी उम्मीद नहीं की जाती है, तो वह बाहर रह सकते हैं। एक नियम के रूप में, लकड़ी अपेक्षाकृत जल्दी ठीक हो जाती है। जमे हुए शूट को काट दिया जाना चाहिए।

3. प्रकाश की कमी

जैतून का पेड़ शरद ऋतु में अपने पत्ते नहीं गिराता है। फिर भी, यह ठंडे तापमान में अपने चयापचय को काफी कम कर देता है। यदि संभव हो तो कमरे में गर्म सर्दी से बचना चाहिए। 10 डिग्री से ऊपर के तापमान पर, पेड़ हाइबरनेशन में नहीं जाता है। इससे पौधे को बहुत अधिक ताकत मिलती है और यह कीटों और बीमारियों के प्रति संवेदनशील हो जाता है। यदि आपके पास एक उज्ज्वल और एक ही समय में सर्दियों के लिए ठंडा कमरा नहीं है, उदाहरण के लिए, आप अंधेरे में कर सकते हैं पर्याप्त प्रकाश व्यवस्था के लिए पौधे की रोशनी वाली खिड़की के बिना गैरेज या बेसमेंट परवाह है। नहीं तो जैतून का पेड़ अपने सभी पत्ते खो देगा और संभवतः मर जाएगा।