आप कब, कहाँ और कैसे बोते हैं?

मिट्टी को ठीक से तैयार करें

एंडिव एक मितव्ययी सलाद है, लेकिन स्वस्थ, जोरदार विकास के लिए पर्याप्त पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। इसलिए मिट्टी कुछ महीने पहले होनी चाहिए बोवाई खाद से समृद्ध किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, लगभग 30 सेमी गहरी मिट्टी खोदें और छेद में खाद या खाद का एक अच्छा हिस्सा डालें। मिट्टी और खाद को कुदाल या फावड़े से मिलाएं। यह पिछले साल के अंत में शरद ऋतु में भी हो सकता है।

एंडिव को प्राथमिकता दें

बीज के कटोरे में एंडिव को प्राथमिकता दी जा सकती है, लेकिन इसका वास्तव में कोई मतलब नहीं है क्योंकि वहाँ वे वैसे भी वर्ष में बहुत देर से लगाए जाते हैं और इसलिए बिना किसी समस्या के सीधे बिस्तर में बोया जा सकता है कर सकते हैं। जून से आप एंडिव डाल सकते हैं बढ़ती ट्रे 20 डिग्री के आसपास के तापमान पर पसंद करते हैं और फिर जुलाई से उन्हें बाहर रख देते हैं।

अंत में सीधे खेत में बोयें

एंडिव को सीधे बिस्तर में बोना अधिक समझ में आता है। एंडिव्स धूप वाली जगह पसंद करते हैं। स्थान जितना अधिक धूप वाला होगा, एंडिव्स उतने ही कम कड़वे हो जाएंगे, क्योंकि सूरज नाइट्रेट की मात्रा को कम करता है।

यहां सफल स्थायी बुवाई के लिए सबसे महत्वपूर्ण महत्वपूर्ण आंकड़े दिए गए हैं:

• बुवाई का समय: मध्य जून और मध्य जुलाई के बीच
• बीज की गहराई: 1cm
• पौधे की दूरी: मिन। 30 सेमी
• विकास का समय: 3 महीने
• देखभाल: शुरुआत में खूब पानी डालें, बाद में कम करें
• उर्वरक: बुवाई से पहले, फिर एक बार में मल्चिंग करें
• फसल: अगस्त से नवंबर

सबसे अच्छा पौधा पड़ोसी

अधिकांश पौधों के साथ एंडिव बहुत अच्छी तरह से मिलता है। ऐसा कोई पौधा नहीं है जो उन्हें साथ न मिल सके। लेकिन सही पड़ोसी हैं:

• सौंफ
• गाजर
• पत्ता गोभी के पौधे
• हरा प्याज
• हरा प्याज
• रनर बीन्स

बुवाई के बाद देखभाल

बुवाई के तुरंत बाद, एंडीव्स को समान रूप से नम रखा जाना चाहिए और किसी भी परिस्थिति में सूखना नहीं चाहिए! जैसे ही पौधे 10 सेमी के आकार तक पहुँच जाते हैं, आप सड़ांध से बचने के लिए पानी की आपूर्ति को थोड़ा कम कर सकते हैं।

फसल का अंत ठीक से करें

एंडिव अक्सर काफी कड़वे होते हैं। कड़वे पदार्थ की मात्रा को कम करने के लिए, आप कटाई से कुछ दिन पहले पत्तियों को आपस में बाँध सकते हैं। ये फिर फीके पड़ जाते हैं, जिससे नाइट्रेट की मात्रा कम हो जाती है, लेकिन विटामिन की मात्रा भी कम हो जाती है। इसकी कटाई अगस्त से नवंबर तक की जाती है।