सेवॉय गोभी इतनी हार्डी है

सेवॉय गोभी -10 डिग्री तक हार्डी है, है ना?

अंगूठे का नियम यह है कि सेवॉय गोभी -10 डिग्री से कम तापमान का सामना कर सकती है। हालांकि, सभी सेवॉय गोभी समान नहीं बनाई जाती हैं। पाले की कठोरता के आधार पर भिन्न हो सकती है विविधता अलग होना। तथाकथित शीतकालीन दिलकश, जो केवल अक्टूबर में लगाया जाता है और शुरुआती वसंत में काटा जाता है, बहुत कठोर होता है। यहां तक ​​कि देर से आने वाली किस्में, जो निर्माता के अनुसार अक्सर जनवरी या फरवरी तक काटी जा सकती हैं, आमतौर पर बहुत कठोर होती हैं। दूसरी ओर, शुरुआती किस्में अक्सर ठंड से कम प्रतिरोधी होती हैं और इन्हें सितंबर/अक्टूबर तक काटा जाना चाहिए।

सेवॉय गोभी को ठंढ से बचाएं

सॉरी से बेहतर सुरक्षित: भले ही देर से गोभी की किस्मों को जर्मन सर्दियों में जीवित रहना चाहिए, आप जड़ क्षेत्र को ब्रशवुड और / या पत्तियों के साथ कवर करके उनकी मदद कर सकते हैं। यह विशेष रूप से उचित है जब तापमान -10 डिग्री से नीचे चला जाता है या लंबे समय तक बहुत ठंडा रहता है।

सर्दियों में सेवॉय गोभी की देखभाल

सेवॉय गोभी को भी ठंढ से मुक्त दिनों में सर्दियों में पानी पिलाया जाना चाहिए - बशर्ते बारिश न हो। हालांकि, सेवॉय गोभी को निषेचन की आवश्यकता नहीं है।

सर्दियों में सेवई गोभी की कटाई करें

आप दिल को बरकरार रखते हुए बाहरी पत्तियों को काटकर एक-एक करके सेवॉय गोभी की कटाई कर सकते हैं, या आप इसे पूरी तरह से काट सकते हैं। यह गर्मी और सर्दी दोनों फसल पर लागू होता है। यहां सेवॉय गोभी के लिए फसल के समय के बारे में और जानें।

क्या शीतदंश के बाद सेवॉय गोभी का स्वाद बेहतर होता है?

यह सर्वविदित है कि पहली ठंढ के बाद केल का स्वाद बेहतर होता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इसमें अपेक्षाकृत अधिक मात्रा में कड़वे पदार्थ होते हैं, जिनका उत्पादन लंबे समय तक ठंडा होने पर बंद हो जाता है। हालांकि, शून्य से ऊपर का तापमान इसके लिए पर्याप्त है। हालांकि, यह सेवॉय गोभी पर लागू नहीं होता है, क्योंकि इस प्रकार की गोभी में शायद ही कोई कड़वा पदार्थ होता है और इसलिए गर्मियों में कटाई के बाद भी स्वादिष्ट सुगंधित और थोड़ा मीठा स्वाद होता है।

सर्दियों का बिस्तर: सर्दियों में सब्जियों की कटाई

सेवॉय गोभी एकमात्र ऐसी सब्जी नहीं है जिसे सर्दियों में काटा जा सकता है। एक शीतकालीन बिस्तर बनाएं ताकि आप ठंढ और बर्फ में भी ताजी सब्जियां खाने की मेज पर ला सकें। ये पौधे ठंढ सहन करते हैं:

• गोभी
• कोल्हाबी
• लाल गोभी
• गोभी
• ब्रसेल्स स्प्राउट्स (लंबे समय तक ठंढ बर्दाश्त नहीं करता है)
• सूरजमूखी का पौधा
• शीतकालीन कद्दू
• कासनी
• हरा प्याज
• गाजर
• Parsnips
• शलजम
• चुकंदर
• मेमने का सलाद
• रेडिकियो
• एक प्रकार का पौधा जिस की ठोस जड़ खाई जाती है
• शीतकालीन मेल
• जड़ अजमोद
• Chives