स्वाद और पकने के बारे में रोचक तथ्य

पकने का समय

इस देश में भारतीय केला एक ऐसा फल है जो केवल मौसम के अनुसार ही मिलता है। चूंकि इसकी लंबी शेल्फ लाइफ नहीं है, इसलिए खरीदे गए नमूने और आपकी खुद की फसल का तुरंत उपयोग किया जाना चाहिए।

• भारतीय केले शरद ऋतु में पकते हैं
• अगस्त के अंत से अक्टूबर के मध्य तक
• अंतिम फल नवंबर तक पकते हैं
• सटीक पकने का समय इस पर निर्भर करता है विविधता

ध्यान दें:
अगर आपके अपने बगीचे में एक भारतीय पेड़ है पौधों आपको पता होना चाहिए कि पहली फसल में कई साल लगेंगे। परिष्कृत नमूने खड़े होने के तीसरे वर्ष से ही होते हैं, केवल सात से दस वर्षों के बाद ही रोपे जाते हैं।

परिपक्वता विशेषताएं

• त्वचा अब हरी नहीं है, उसका रंग बदल गया है
• पीले-हरे से सुनहरे-पीले रंग की विविधता के आधार पर
• इसे आसानी से दबाया जा सकता है
• फल एक तीव्र सुगंध देते हैं

छाल

एक भारतीय केले को छीलना नहीं पड़ता है। अंदर जाने के लिए इसे तेज चाकू से आधा काट दिया जाता है। एक क्रीम रंग का नारंगी-पीला गूदा दिखाई देता है, जो कुछ बीजों से घिरा होता है। वे एक बीन के आकार के बारे में हैं, इसलिए उन्हें आसानी से हटाया जा सकता है। गूदे को चम्मच से ही हटा दिया जाता है।

स्वाद

इसका स्वाद फल निस्संदेह विदेशी के रूप में वर्णित किया जा सकता है। स्वाद विविधता से विविधता में भिन्न होता है। वे मुख्य रूप से आम, अनानास, केला और नींबू की याद ताजा करते हैं।

त्वचा के करीब, गूदे में कुछ कड़वे पदार्थ होते हैं। अगर आपको यह पसंद नहीं है, तो आपको चम्मच निकालते समय इस पर ध्यान देना चाहिए।

उपयोग

भारतीय फलों का सेवन कच्चा और शुद्ध किया जा सकता है। लेकिन लुगदी का उपयोग स्मूदी और मिल्कशेक के लिए भी किया जा सकता है। यह आइसक्रीम और केक के लिए भी एक संपत्ति है।