विषयसूची
- भ्रम की कोई संभावना नहीं है
- अद्वितीय विशेषताएं
- विकास
- पत्तियां
- फूल
- फल
- ओवरडोज़ न करें
- अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
स्लो, जिसे ब्लैकथॉर्न या ब्लैकथॉर्न भी कहा जाता है, पहले फूलों वाली देशी झाड़ियों में से एक है। लेकिन इस खूबसूरती से खिलने वाली लकड़ी के पास और भी बहुत कुछ है। लेकिन क्या स्लो के साथ भ्रम का खतरा है? हमारे साथ आप सुरक्षित पक्ष पर हैं।
संक्षेप में
- स्लोज़ वास्तविक मूल प्लम हैं, यूरोपीय प्लम का मूल रूप
- गहरे रंग की छाल और कांटों ने ब्लैकथॉर्न को यह नाम दिया
- ऋतुओं के साथ अपना रूप बदलता है
- कीड़ों और तितलियों के लिए महत्वपूर्ण जंगली झाड़ी
भ्रम की कोई संभावना नहीं है
स्लो (प्रूनस स्पिनोसा) के साथ, विशेष रूप से जहरीले पौधों के साथ, भ्रम का कोई खतरा नहीं है। इसी तरह के पौधे अन्य सभी गुलाब के पौधों जैसे नागफनी से ऊपर होते हैं। लेकिन अचूक अंतर, उदाहरण के लिए फलों, फूलों या फूलों के समय में, उन्हें एक निश्चित प्रजाति के लिए असमान रूप से असाइन करने में मदद कर सकते हैं, यानी स्लो। ब्लैकथॉर्न पत्तियों की शूटिंग से पहले खिलता है और नागफनी बाद में ही खिलता है। सबसे स्पष्ट अंतर जामुन में देखा जा सकता है। नागफनी छोटे लाल से नारंगी रंग के सेब के फल होते हैं, जबकि स्लोवे लगभग काले और बहुत बड़े होते हैं। इसलिए स्लो के साथ भ्रम का जोखिम लगभग असंभव है।
अद्वितीय विशेषताएं
ब्लैकथॉर्न को कुछ विशिष्ट चिह्नों द्वारा बिना किसी संदेह के पहचाना जा सकता है। इस ज्ञान से अब नारे से भ्रम की कोई आशंका नहीं है।
विकास
- ब्लैकथॉर्न (प्रूनस स्पिनोसा) एक झाड़ी के रूप में या एक छोटे, अधिकतर बहु-तने वाले पेड़ के रूप में बढ़ता है
- यह पर्णपाती, घनी और कम शाखाओं वाली होती है
- 400 सेमी. तक की वृद्धि की ऊंचाई तक पहुंचता है
- 40 साल तक जी सकते हैं
- कई छोटे अंकुर इस लकड़ी के विशिष्ट हैं
- वे मुख्य शाखाओं से लगभग 90 डिग्री के कोण पर खड़े होते हैं
- शाखाएँ गोल से कोणीय होती हैं
- छोटे छोटे प्ररोहों का अंत कली नहीं होता
- इसके बजाय एक नुकीला लगभग। दो सेंटीमीटर लंबा कांटा
जंगली किस्मों के विपरीत, खेती की जाने वाली किस्मों में काफी कम कांटे होते हैं। स्लोवे की छाल में असामान्य रूप से गहरा, लगभग काला रंग होता है, जिसका उपयोग अतीत में स्याही बनाने के लिए किया जाता था।
पत्तियां
तीन से छह सेंटीमीटर लंबी और दो सेंटीमीटर चौड़ी पत्तियां छोटे तनों पर बैठती हैं। वे थोड़े बालों वाले, वैकल्पिक और मुख्य रूप से टफ्ट्स और सर्पिल और आकार में लांसोलेट में व्यवस्थित होते हैं। पत्ती का ऊपरी भाग हल्का गहरा हरा और बाल रहित होता है, नीचे का भाग शुरू में बालों वाला, बाद में चिकना और मध्यम हरा होता है। कली अवस्था में, पत्तियां लुढ़क जाती हैं। पत्ती का किनारा थोड़ा दाँतेदार होता है।
फूल
मार्च/अप्रैल से मई तक वसंत ऋतु में, पत्तियों की शूटिंग से पहले, ब्लैकथॉर्न (प्रूनस स्पिनोसा) अपना पूरा वैभव दिखाता है जब अनगिनत शुद्ध सफेद फूल झाड़ी को ढक लेते हैं। वे डेढ़ से दो सेंटीमीटर लंबे, तारे के आकार के होते हैं और बादाम जैसी बहुत ही सुखद सुगंध देते हैं। पांच गुना फूल कांटेदार छोटी शूटिंग पर व्यक्तिगत रूप से या जोड़े में बैठते हैं। त्रिकोणीय से अंडाकार बाह्यदल किनारे पर बारीक और अनियमित रूप से दाँतेदार होते हैं। पूरी पंखुड़ियां आपस में जुड़ी नहीं हैं। वे पुंकेसर को पीले या लाल रंग के परागकोशों से घेर लेते हैं।
युक्ति: स्लोज़ के फूल चाय और आसव की तैयारी के लिए बहुत उपयुक्त हैं।
फल
- तथाकथित पत्थर के फल फूलने के बाद विकसित होते हैं
- छोटे तने वाले, गोलाकार और एक हेज़लनट के आकार के बारे में
- शुरू में वे हरे होते हैं
- जैसे-जैसे वे पकते हैं, गहरे होते जाते हैं
- जब सितंबर/अक्टूबर में पूरी तरह से पक जाए तो गहरा नीला से काला हो जाता है
- स्लोज़ में अपेक्षाकृत बड़ी गुठली होती है
- अपेक्षाकृत छोटा गूदा
- फल आम तौर पर खाने योग्य होते हैं
- लेकिन केवल पहली ठंढ के बाद ही वास्तव में खाद्य है
- फिर कच्चा भी खाया जा सकता है
- या लिकर और जैम में प्रोसेस करें
युक्ति: यदि आप जंगली किस्मों के लिए पहली ठंढ तक इंतजार नहीं करना चाहते हैं, तो आप पके फल को थोड़े समय के लिए फ्रीजर में भी रख सकते हैं।
ओवरडोज़ न करें
दोनों फल और लगभग सभी अन्य नारे के हिस्से जहरीले नहीं होते हैं और आम तौर पर खाद्य। केवल गुठली नहीं खानी चाहिए, इनमें हाइड्रोजन साइनाइड ग्लाइकोसाइड एमिग्डालिन होता है। यह शरीर में हाइड्रोजन साइनाइड में परिवर्तित हो जाता है। चूंकि सामग्री को निम्न के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है, गुठली का उपयोग बिना किसी हिचकिचाहट के मदिरा के उत्पादन के लिए किया जा सकता है। यहाँ, जैसा कि अक्सर होता है, भीड़ ही जहर बनाती है। फूलों में हाइड्रोसायनिक एसिड भी होता है, लेकिन गर्म होने पर बेअसर हो जाता है। फिर भी, उदाहरण के लिए, फूलों से बनी चाय का अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए। फलों में सामग्री भी कम होती है। यह आमतौर पर वयस्कों के लिए कोई समस्या नहीं है, लेकिन बच्चों के साथ सावधानी बरतने की सलाह दी जाती है।
युक्ति: खुबानी की गुठली और कड़वे बादाम में एमिग्डालिन की मात्रा ब्लैकथॉर्न के फलों की तुलना में अधिक होती है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
स्लोवे पूर्ण सूर्य में आंशिक रूप से छायांकित और संरक्षित स्थानों पर अधिमानतः बढ़ता है, उदाहरण के लिए जंगलों और रास्तों के किनारों पर। यह जंगली प्रजातियों के साथ-साथ खेती की किस्मों पर भी लागू होता है। बगीचे में बढ़ते समय, आपको थोड़ी शांत मिट्टी पर ध्यान देना चाहिए और जलभराव वाले सब्सट्रेट से बचना चाहिए।
जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, केवल जंगली किस्मों को उनमें शामिल कड़वे पदार्थों को तोड़ने और उन्हें खाने योग्य बनाने के लिए ठंढ की आवश्यकता होती है। जब तक उन्हें पाला नहीं पड़ता है, वे कड़वा, खट्टा स्वाद लेते हैं और मुंह और जीभ पर एक प्यारे, शुष्क महसूस करते हैं।
एक ओर, पौधों में कम कांटे होते हैं और दूसरी ओर, वे धावक नहीं बनाते हैं। ठंढ की प्रतीक्षा किए बिना उन्हें पहले काटा और संसाधित किया जा सकता है। इसके अलावा, फल जंगली किस्मों की तुलना में काफी बड़े और रसीले होते हैं। 'रेटो', 'गोडेनहॉस' और 'निटेल' किस्मों की विशेष रूप से सिफारिश की जाती है। तथाकथित ओट स्लो (प्रूनस डोमेस्टिका इंसिटिया) विशेष रूप से बड़े और स्वादिष्ट फल पैदा करता है।