फ्रिज में रखे संतरे का क्या होता है?
सामान्य तौर पर, संतरे को रेफ्रिजरेटर में रखने की अनुशंसा नहीं की जाती है। इसका एक अच्छा कारण है: उष्णकटिबंधीय फल ठंडे तापमान में संग्रहीत होने पर जल्दी से अपनी सुगंध खो देते हैं। हालाँकि, यदि आप संतरे को 0 ° C और 9 ° C के बीच के तापमान पर संग्रहीत करते हैं, तो आप उनकी शेल्फ लाइफ को बहुत बढ़ा देते हैं: फल पाँच महीने तक ताज़ा रहते हैं। तो इसे कहते हैं समतुलित करना: संतरे खराब होने से पहले, उन्हें रेफ्रिजरेट करना एक अच्छा विकल्प है। हालांकि, यह फल की मिठास की कीमत पर आता है।
रेफ्रिजरेटर में स्टोर करते समय, ध्यान दें कि हवा वहां अच्छी तरह से प्रसारित नहीं हो सकती है। यदि संभव हो तो संतरे को एक दूसरे के बगल में रखें और सड़े हुए धब्बे और मोल्ड के लिए नियमित रूप से जांच करें।
यह भी पढ़ें
- संतरे साल भर पकते हैं
- संतरे को फ्रीज करने के विभिन्न तरीके
- नारंगी प्रजाति और संकर - आकार और स्वाद में महान विविधता
कमरे के तापमान पर रखे संतरे का क्या होता है?
क्लासिक फलों का भंडारण एक फलों का कटोरा है जो लिविंग रूम या किचन में सजावटी होता है। ऐसा कटोरा जितना सुंदर दिखता है, उसके कुछ नुकसान भी हैं:
- अधिकांश प्रकार के फल कमरे के तापमान पर जल्दी खराब हो जाते हैं
- फल एक दूसरे के ठीक बगल में हैं या एक दूसरे के ऊपर
- कई तरह के फल एक साथ रखे जाते हैं
संतरे को कमरे के तापमान पर अपनी पूरी सुगंध मिलती है, लेकिन इसे केवल कुछ दिनों के लिए ही रखा जा सकता है। फिर वे नरम हो जाते हैं और बनने लगते हैं। यदि फल एक-दूसरे के करीब हैं, तो यह जल्दी से सभी संतरे में फैल जाता है - खासकर अगर उनमें पहले से ही कसाव के कारण दबाव बिंदु होते हैं। यह भी एक नुकसान है अगर संतरे अन्य प्रकार के फलों के साथ फलों के कटोरे में होते हैं: सेब, नाशपाती और केले पकने वाली गैस एथिलीन को वाष्पित कर देते हैं जो अन्य फल पकते हैं या खो जाते हैं। खराब करना। विशेष रूप से खट्टे फल, जैसे संतरे, गैस के प्रभाव में सड़ जाएंगे।
क्या आपके पास भंडारण तहखाने है?
शांत भंडारण तहखानों के मालिक मन की शांति के साथ बड़ी संख्या में संतरे की खरीदारी कर सकते हैं; आपका भंडारण कक्ष संतरे के भंडारण के लिए अनुकूलतम स्थिति प्रदान करता है:
- संतरे के लिए 10°C से 15°C अच्छे भंडारण तापमान होते हैं। उन्हें कुछ हफ्तों तक इन तापमानों पर रखा जा सकता है और उनकी मीठी सुगंध बरकरार रखी जा सकती है।
- प्रेशर पॉइंट से बचने के लिए फलों को एक बड़े क्षेत्र में एक दूसरे के बगल में रखें। उदाहरण के लिए, Apple चरण इसके लिए उपयुक्त हैं।
- संतरे को अन्य प्रकार के फलों से अलग स्टोर करें ताकि वे पकने वाली गैस एथिलीन के संपर्क में न आएं, जिससे तेजी से सड़न होगी।
जिनके पास कूल स्टोरेज सेलर नहीं है, उन्हें सलाह दी जाती है कि वे पहले से संतरे न खरीदें। दो दिनों के भीतर ताजे खरीदे गए फल का सेवन करना सबसे अच्छा है।
गार्डन जर्नल फ्रेशनेस-एबीसी
फलों और सब्जियों को सही तरीके से कैसे संग्रहीत किया जा सकता है ताकि वे यथासंभव लंबे समय तक ताजा रहें?
एक पोस्टर के रूप में उद्यान पत्रिका ताजगी एबीसी:
- जैसा मुफ्त पीडीएफ फाइल अपने दम पर प्रिंट करने के लिए