आदर्श सलाद बिस्तर
यदि आप अपने सलाद के लिए धूप वाली जगह चुनते हैं, तो आप अनावश्यक रूप से उच्च नाइट्रेट स्तर से बच सकते हैं। इसके अलावा, छाया में लेट्यूस का कोई ठोस सिर नहीं बनता है। जरूरी नहीं कि आपको एक पूरा बिस्तर लगाना पड़े, लेट्यूस को गैप फिलर के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है क्योंकि इसे कुछ ही हफ्तों के बाद काटा जाता है। मिट्टी धरण और अच्छी तरह हवादार होनी चाहिए, अधिमानतः उसमें भरपूर खाद के साथ।
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आप कौन सा सलाद पसंद करेंगे?
घर के बगीचे के लिए लेट्यूस की किस्मों का चयन इतना बड़ा है कि हर माली को एक उपयुक्त किस्म ढूंढनी चाहिए। गर्मियों और सर्दियों के सलाद के बीच अंतर किया जाना चाहिए, लेकिन पत्ते का रंग और सलाद का स्वाद भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। मजबूत किस्मों पर ध्यान दें, ये अधिक मितव्ययी होती हैं और कीटों से कम समस्याएं होती हैं जैसे फफूंदी या एफिड्स।
यहां आपको उपयुक्त प्रकार के सलाद का एक छोटा चयन मिलेगा:
- "माइकोनिग" में नाजुक पीले-हरे पत्ते होते हैं और यह विशेष रूप से शुरुआती खेती के लिए उपयुक्त है।
- "आइसक्रीम सलाद" बहुत सख्त सिर बनाता है और विशेष रूप से कुरकुरे होता है, लेकिन बाहर के लिए इतना उपयुक्त नहीं है। इसे ग्रीनहाउस में बेहतर तरीके से उगाया जाना चाहिए।
- "अट्रैकियन" गर्मी प्रतिरोधी किस्मों में से एक है।
- 'मर्विल्ले डेस क्वाट्रे सैसन्स' में लाल रंग के पत्ते होते हैं और यह वसंत से शरद ऋतु तक बढ़ने के लिए उपयुक्त है।
बुवाई और कटाई
सलाद अच्छी तरह से चला जाता है ठंडा फ्रेम या बर्तनों में। छोटे पौधों को बाद में रोपना आसान बनाने के लिए, उन्हें बहुत सघनता से नहीं बोना चाहिए। प्रति गमले में दो से तीन बीज, या लगभग 25 सेंटीमीटर की एक पंक्ति की दूरी आदर्श होती है। बाद में अलग-अलग प्रमुखों के बीच यह दूरी भी बनाए रखनी चाहिए।
किस्म के आधार पर, आप लेट्यूस के पहले सिर को लगभग पांच से सात सप्ताह के बाद काट सकते हैं। हालांकि, एक ही बार में बहुत सारे लेट्यूस के सिर न लगाएं या लेट्यूस आपके द्वारा कटाई करने से पहले शूट करना शुरू कर देगा। हर दो से चार सप्ताह में फिर से बोना या फिर से लगाना बेहतर होता है, फिर आप नियमित फसल की आशा कर सकते हैं।
सलाह & चाल
जल्दी फसल के लिए, कांच के नीचे पौधों को प्राथमिकता दें या उन्हें अपने माली से खरीद लें। अपने लेट्यूस को अजमोद या अजवाइन के बगल में न लगाएं, इससे कोई फायदा नहीं होगा। लेट्यूस के पौधों को पर्याप्त नमी की आवश्यकता होती है ताकि वे शूट न करें।
