चेरिल और अजमोद »उन्हें अलग कैसे बताएं

गंध परीक्षण

कल्पना कीजिए कि आप बहुत सारी जड़ी-बूटियों के साथ एक बाज़ार स्टाल पर हैं। उन्हें चेरिल की जरूरत है और विक्रेता से पूछने में बहुत गर्व महसूस होता है। अब दो जड़ी-बूटियाँ हैं जो चेरिल हो सकती हैं ...

आप इसकी गंध से चेरिल को फ्लैट-लीफ अजमोद से आसानी से अलग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक शीट लें और इसे अपनी उंगलियों से रगड़ें। चेरिल में सौंफ की तरह सौंफ की तरह और थोड़ी मीठी गंध होती है। अजमोद में मसालेदार और चटपटी गंध आती है।

स्वाद परीक्षण

जब नवीनतम स्वाद की बात आती है, तो चेरिल और अजमोद के बीच एक स्पष्ट अंतर देखा जा सकता है। चेरिल का स्वाद मीठा होता है और इसकी गंध की तरह, सौंफ की याद ताजा करती है। अजमोद का स्वाद विशिष्ट और सूक्ष्म रूप से मसालेदार होता है।

विस्तार के लिए एक आँख: पत्ते

यदि आप पत्तियों को पीसने या स्वाद लेने की हिम्मत नहीं करते हैं, तो पत्तियों को करीब से देखें। चेरिल की पत्तियां अजमोद की तुलना में फर्न जैसी और अधिक तंतु और बारीक दांतेदार होती हैं।

तुलना में फूल और बीज

यदि आप अपने ही बगीचे में चेरी और अजमोद उगाते हैं, तो गर्मियों में जड़ी-बूटियों को नहीं काटने पर आप फूलों का आनंद ले पाएंगे। यहाँ अजमोद और चेरिल के बीच और अंतर स्पष्ट हो जाता है।

दोनों नाभि पौधे हैं। अजवायन के फूल पीले रंग के होते हैं। इसके विपरीत, चेरिल के फूल शुद्ध सफेद होते हैं। चेरिल की पंखुड़ियां छोटे दिलों से मिलती-जुलती हैं और एक दूसरे से जुड़ी नहीं हैं। अजमोद के अलग-अलग फूल बहुत छोटे और कम विशिष्ट दिखाई देते हैं। बुवाई करते समय, आप निम्नलिखित विशेषताओं की पहचान करने में सक्षम होंगे:

• चेरिल: काला, लम्बा, अत्यंत संकीर्ण
• अजमोद: भूरा, छोटा, अर्धचंद्राकार

दोनों जड़ी बूटियों के बीच समानता

चेरिल की तरह, अजमोद छायादार क्षेत्र में उगना पसंद करता है स्थान. दोनों जड़ी-बूटियाँ व्यंजनों के साथ पूरी तरह से मेल खाती हैं जैसे:

• सब्जी व्यंजन
• सूप और स्टॉज
• अंडे
• मुर्गी पालन
• आलू
• मछली

सलाह & चाल

कौन chervil उगता है और अजमोद उगाना भी चाहते हैं, आपको ध्यान देना चाहिए कि चेरिल अपने क्षेत्र को अन्य पौधों के साथ साझा करना पसंद नहीं करता है। इसलिए एक उदार पौधे की दूरी महत्वपूर्ण है।